România se află pe ultimele locuri în Europa în ceea ce privește certificarea sistemelor de management a calității și siguranței produselor alimentare, doar 200 de companii din țară obținând certificare europeană conform standardului IFS Food, relevă un studiu International Featured Standards bazat pe informații din 90 de țări aflate pe 4 continente.
Cei mai interesați de calitatea produselor pe care le livrează sunt italienii (care dețin 2.903 certificări IFS Food). Urmează Germania (2.498 certificări), Spania (2.436) și Franța (1.781). Între țările din noul val european, cel mai bine stau Polonia (732), Ungaria (408) și Cehia (334). Mai puține certificate decât în România au producătorii din Bulgaria (165 certificări), Croația (118), Slovacia (94).
Cele mai certificate domenii alimentare
Sunt 11 subdomenii de certificare IFS Food în România. Cele mai multe auditări au fost cerute pentru procese precum „Cereale, brutărie industrială și produse de patiserie, cofetărie, snacks-uri” (69), respectiv „Carne roșie și albă, carne de pasăre și produse din carne” (54). Un număr important de auditări au avot loc în domeniile „Legume și fructe” (25), „Ouă și produse din ouă” (19), „Băuturi” (18), „Lactate” (13), „Produse uscate, alte ingrediente și suplimente” (12) sau „Produse combinate” (11).
Un număr mai mic de auditări s-a înregistrat în domeniile „Uleiuri și grăsimi” (5), respectiv „Mâncare pentru animale” și „Pește și produse din pește” (câte 3).
La nivel european, certificările vedetă sunt în domeniul Food (14.736 la sfârșitul anului 2015). Urmează IFS Logistics (1.604), IFS Broker (730), IFS Cash & Carry (640), IFS HPC (146) și IFS PACsecure (38). Creșterea medie a numărului de certificări este de 7,75% pe an. Există un domeniu aflat în plin avânt din acest punct de vedere, IFS HPC, cu o creștere de 115,8% în anul 2015 față de anul precedent și un altul care pare să își fi atins pragul de sus, IFS Cash & Carry, care a înregistrat o scădere de -2% a numărului de certificări în perioada analizată.
