Soții Nicu și Ana Sacaliuc au preluat în urmă cu doi ani un laborator de cofetărie din Berceni și l-au reinventat, axându-se acum pe torturi din ingrediente naturale, cu gust original și decoruri comestibile. Ca multe business-uri cu potențial, ideea a pornit ca răspuns la cum arăta oferta în București în urmă cu câțiva ani, când cei doi tineri au căutat în 5 cofetării un tort pentru o zi de naștere și tot nu au găsit ceva care să îi mulțumească.
Un șobolan a fost filmat într-o cofetărie din Târgu Jiu, aflată la parterul unui bloc. Rozătoarea s-a urcat pe pereți, în cofetăria plină de clienți.
Puratos România, filiala liderului global în producția de ingrediente pentru industriile de brutărie, patiserie-cofetărie și ciocolaterie a înregistrat o cifră de afaceri de 152,648 milioane lei (32,730 milioane euro) din vânzarea de materii prime și ingrediente pentru sectorul alimentar, un avans anual de 6%, în linie cu prognozele de creștere pentru anul financiar încheiat la 31 decembrie 2018.
Simona Pope, o tânără cofetar, va deschide la sfâșitul lunii mai o cofetărie online dedicată exclusiv câinilor, urmând ca, peste o perioadă, să inaugureze și primul punct ofline de vânzare, pe care și-l dorește a fi într-un mall. Simona Pope crede că dacă ar fi amplasată lângă o cofetărie umană, cea canină ar avea succes, deoarece unii clienți ar avea mustrări de conștiință să-și cumpere prăjituri doar pentru ei sau copii și i-ar lua și câinelui ceva dulce de alături.
Alin Burcea, proprietarul Paralela 45, unul din cei mai mari touroperatori din România, va intra pe piața produselor de cofetărie/patiserie, cel mai probabil de anul viitor, când va deschide o unitate de producție.
Lanțul bulgar de cofetării Nedelya, afacere de familie care activează pe piața locală de peste 2 ani, a angajat noi experți în comunicare, din Bulgaria, care vor aplica pentru România o strategie de publicitate concentrată pe achiziționarea de prăjituri online.
Lanțul bulgar de cofetării Nedelya, afacere de familie care activează pe piața locală de peste 2 ani, a deschis o nouă unitate, în Militari Shopping.
Lanțul bulgar de cofetării Nedelya, afacere de familie care activează pe piața locală de 2 ani, a înregistrat anul trecut pierderi de peste 340.000 lei, cu aproape 30% mai mari față de anul precedent, în condițiile unei creșteri de peste 5 ori a afacerilor.
Nicoleta Hrițcu, o actriță din Republica Moldova care a abandonat teatrul și a intrat în business în urmă cu 4 ani, deschizând o cofetărie în România, la Iași, a anunțat că deschide astăzi un nou punct de lucru în oraș.
De Flavian Dobre, 23 de ani, am auzit de la mama lui: ”Dacă îl puneam să facă două ouă ochiuri le lipea de tavan”. Acum este cel mai bine plătit cofetar din România, câștigă 400 de euro pe zi doar pentru a învăța cofetarii din restaurantele și cofetăriile din toată țara arta de a face prăjituri.