Patiserii mizează pe o creștere semnificativă a vânzărilor de cozonaci în perioada Sărbătorilor Pascale din acest an, în comparație cu 2020, când pandemia de coronavirus a redus vânzările cu peste 50% față de oferta industriei de morărit și panificație din anii trecuți, de 7,5 milioane de cozonaci.