Vinul de astăzi este Prosecco Superiore Giall’Oro, un spumant italian rafinat, cu perlaj fin și caracter proaspăt, care provine din inima regiunii Valdobbiadene. Cu 91 de puncte acordate de James Suckling, acest vin confirmă poziția de top a casei Ruggeri în clasamentul celor mai apreciate prosecco-uri din lume.
Crama Ruggeri – tradiție, prestigiu și excelență în Valdobbiadene
Crama Ruggeri este unul dintre cei mai respectați producători de Prosecco la nivel mondial. Rădăcinile sale viticole ajung până în anii 1800, iar forma sa actuală a fost conturată în 1950, când Giustino Bisol a fondat podgoria în celebra regiune Valdobbiadene.
Continuator al unei tradiții familiale de secole, Bisol a transformat Ruggeri într-un simbol al calității în spumantele italiene. Din 2017, crama face parte din grupul Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH, consolidându-și poziția internațională, dar păstrând totodată valorile tradiționale ale Prosecco-ului Superiore și Cartizze.
Prosecco Superiore Giall’Oro – un spumant proaspăt, floral și ușor dulce, cu eleganță italiană
Giall’Oro Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry este un vin spumant obținut preponderent din struguri Glera, completați de cantități mici de Verdiso și Perera. Culoarea sa este de galben-pai foarte deschis, cu reflexii verzui, iar nasul dezvăluie un buchet delicat și persistent, dominat de arome de mere galbene coapte și flori de salcâm.
Gustul este proaspăt și ușor dulce, cu o textură catifelată și echilibrată. Perlajul fin, abundent și persistent amplifică aromele fructate și contribuie la un final lung, intens fructat. Servit ideal la 6–8°C, este perfect ca aperitiv, dar se asociază excelent și cu creveți cruzi, pește alb, antreuri, legume gătite sau brânzeturi ușoare.
Valentin Ceafalău: „Cu astfel de exemple a devenit Prosecco lider în preferințele consumatorilor de spumante din întreaga lume. Proaspăt, parfumat, prietenos și generos, dar în același timp elegant, acest vin își dozează foarte bine aromele de mere și pere verzi, flori și piersici albe, pe care le așează pe un fundal de senzații vegetal-condimentate. Perlajul persistent are rolul de amplificator al aromelor fructate și, alături de aciditatea precisă, susține ritmul proaspăt și suculent al postgustului citric.”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
