Vinul de azi, Sébastien Daviaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs, o șampanie rafinată și expresivă, este ideală pentru momentele în care vrei să sărbătorești cu stil.
Sébastien Daviaux duce mai departe tradiția viticolă a familiei sale, preluând crama în 2014, după ce a studiat la prestigiosul Lycée Viticole d’Avize. Respectând principiile durabilității și ale producției artizanale, Daviaux produce vinuri certificate Viticulture Durable și Vigneron Indépendant, în care terroir-ul, eleganța și respectul pentru natură se îmbină armonios.
Sébastien Daviaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs este o șampanie obținută exclusiv din soiul Chardonnay, cules din vii plantate pe soluri cretoase. Se remarcă printr-o culoare de galben-pai cu reflexe aurii și un perlaj fin, persistent. Nasul aduce note delicate de flori albe, citrice și măr verde, iar gustul este proaspăt și echilibrat, cu un final mineral elegant. Se servește ideal la 8–10 °C și se potrivește perfect cu antreuri fine, fructe de mare, sushi sau pește.
Sorin Stelian: „Un Blanc de Blancs care, pe lângă regulamentarele senzații de brioșă și aluat de biscuiți, vine cu arome solare, de fructe bine coapte: caise, poate chiar piersici, măr verde și lămâie confiată, păstrând și o notă florală interesantă. Gustul e foarte bine echilibrat, cu bule fine și abundente și un balans foarte plăcut între onctuozitate și aciditate: niciuna nu e teribil de intensă, dar împreună produc un rezultat pe care mi-e greu să cred că nu-l veți bea mai repede decât ar fi cazul. O șampanie prietenoasă, mai puțin tăioasă decât media (deși, dacă mă întrebați, media de acum 15 ani nu mai e media de azi) și un exemplu perfect de oferit celor care se-ntreabă de ce șampania e primul vin la care ne gândim când avem de sărbătorit ceva. Proaspătă și echilibrată – nu vă speriați de „Extra Brut”-ul de pe etichetă: în era schimbărilor climatice accelerate, e exact ce trebuie.”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
