Impactul fiscalității mărite asupra industriei de restaurante poate deveni semnificativ în România, avertizează Valentin Budeș, CFO al Sphera Franchise Group, într-o intervenție la Piața de Capital.forum organizat de Profit.ro. El subliniază că exemplul Germaniei, unde majorarea TVA-ului a dus la creșterea prețurilor și scăderea cererii, ar trebui să fie un semnal de alarmă pentru autoritățile române.
Conferința, transmisă în direct atât pe toate platformele Profit.ro, cât și la postul de televiziune Prima News, a fost organizată cu sprijinul Asociației Administratorilor de Fonduri din România (AAF), Auchan, Bursei de Valori București, Hidroelectrica, Infinity Capital, Lion Capital, Meta Estate, ROCA Investments, Salt Bank
„Simplu, dacă nemții n-au reușit să digere o astfel de măsură, cum ne-am putea gândi noi să ne apucăm să mestecăm așa ceva?”, a întrebat retoric Budeș.
El semnalează că industria se confruntă cu „tot felul de scenarii care mai de care mai terifiante” venite dinspre zona guvernamentală.
„Evident, TVA nu e un lucru bun dacă îl măresc la restaurante. Deja l-am trecut de la 5 la 9% și l-am absorbit”, a declarat Budeș, atrăgând atenția că o nouă creștere ar afecta cererea și venitul disponibil al populației.
El a adăugat că „nu trebuie să reinventăm noi roata”, fiind suficient „să fim minim de inteligenți la ce s-a întâmplat în alte țări”.
Totuși, în ciuda provocărilor, compania rămâne consecventă strategiei sale de extindere.
„Avem un an 2025 în care ne propunem creșteri în toate cele trei piețe în care operăm. Construim restaurante atât în România, cât și în Italia și Republica Moldova”, a explicat CFO-ul Sphera Franchise Group.
În plus, portofoliul de branduri a fost extins cu Cioccolatitaliani, alături de deja cunoscutele KFC, Taco Bell și Pizza Hut.
„Săptămâna viitoare vom avea prima deschidere de Cioccolatitaliani în Italia, în zona Rimini, și urmează să deschidem încă trei restaurante în Italia. Avem în vedere și aducerea brandului în România la momentul potrivit”, a detaliat Budeș.
Compania analizează activ și alte oportunități de diversificare a portofoliului.
În paralel, Sphera menține o poziție financiară solidă, cu un nivel de îndatorare foarte scăzut și lichidități care să permită adaptarea rapidă în cazul în care contextul economic devine și mai dificil.
„Ne-am păstrat un bilanț foarte solid. Avem un grad de îndatorare extrem de scăzut, avem lichidități și, într-un scenariu nedorit, în care lucrurile o să fie tensionate în practică, vom fi pregătiți să beneficiem și de oportunitățile pe care o să le genereze un astfel de context”, a concluzionat Valentin Budeș.
În ceea ce privește lanțul de aprovizionare, grupul susține activ producătorii locali, mai ales în cazul cărnii de pui.
„Carnea de pui noi o aprovizionăm preponderent de la producătorii locali pentru că ea este preponderent proaspătă. De aceea lucrăm cu foarte multe abatoare, să putem să avem carne proaspătă în restaurantele noastre”, a explicat el. Iar cantitățile sunt impresionante: „Prăjim 257 de tone de carne de pui pe săptămână, ceea ce e semnificativ”, a punctat CFO-ul Sphera Franchise Group la Profit Piața de Capital.forum - Ediția a V-a.
