Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée 2023 este un vin alb vibrant, produs în una dintre cele mai faimoase apelațiuni din sudul Franței. Cu o producție limitată și o expresie elegantă a terroir-ului, acest vin încântă prin prospețime, structură și un profil aromatic complex. O alegere ideală pentru cunoscători și pentru cei care își doresc un vin alb cu caracter autentic și rafinat.
Domaine du Pegau – tradiție viticolă din secolul XVII, reinventată de o nouă generație
Rădăcinile Domaine du Pegau se întind până în secolul al XVII-lea, dar abia în 1964 Paul Feraud începe să valorifice serios cele 22 de hectare de viță-de-vie din prestigioasa regiune Châteauneuf-du-Pape, producând propriile sale vinuri. Punctul de cotitură vine în 1987, când Laurence Feraud, fiica lui Paul, absolventă a unei școli de business specializate în vinuri și băuturi spirtoase, propune crearea unui domeniu familial independent, denumit Pegau, pe o suprafață inițială de doar 5 hectare.
Cu timpul, vinurile Pegau au devenit tot mai apreciate în întreaga lume, iar crama s-a extins constant. În 2012, Laurence achiziționează un nou domeniu de 41 ha în sudul regiunii Châteauneuf-du-Pape, botezându-l Château Pegau, extinzând astfel viziunea familiei către o nouă generație de vinuri, fără a compromite caracterul autentic al regiunii.
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée 2023 – un alb de colecție în ediție limitată
Cuvée Réservée 2023 este un vin alb sec cu o producție extrem de limitată – doar 4.000 de sticle – ceea ce îl transformă într-o alegere rară și prețioasă. Este obținut dintr-un cupaj compus din 60% Clairette, 20% Grenache Blanc, 10% Bourboulenc și 10% Roussanne, soiuri clasice pentru această apelațiune. La nivel olfactiv, vinul dezvăluie note florale delicate și fructe galbene zemoase, iar pe palat se remarcă prin energie, prospețime și vivacitate. Aromele intense de măr verde, pere coapte, citrice, caise și caprifoi sunt completate de un final lung, cu accente minerale și tonuri vibrante.
Temperatura ideală de servire este de 10–12°C, iar asocierile culinare pot include preparate din pește alb, fructe de mare, risotto cu legume verzi, brânzeturi cu textură cremoasă sau chiar mâncăruri asiatice ușor condimentate.
James Suckling (94 puncte): „Acest excelent vin alb din Châteauneuf combină o cremozitate bogată cu o prospețime citrică remarcabilă, într-un mod convingător. Palatul, de la mediu spre corpolent, este dominat de arome de pomelo și grepfruit. Finalul este lung, structurat, cu o complexitate excelentă de salvie proaspătă și coajă de citrice. Fermentat și maturat integral în inox.”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
