Șocată de explozia prețurile la ouă și măsurile vizând limitarea numărului de ouă care pot fi achiziționate în supermarketurile americane, Yong-mi Kim a decis să închirieze câteva găini pentru a-și asigura aprovizionarea cu ouă, transmite AFP.
Această profesoară universitară din La Crescenta, în apropiere de Los Angeles, a optat pentru această soluție intermediară, deoarece nu se consideră încă pregătită pentru a deveni proprietara cu drepturi depline a acestor animale, scrie Agerpres.
28 mai Maratonul Fondurilor Europene
„Vreau să încerc să văd dacă îmi place sau nu” spune Yong-mi Kim după ce a intrat în posesia a două galinacee și a echipamentelor necesare pentru a le crește. „Unii dintre cunoscuții mei au găini acasă, însă pentru asta a fost nevoie de multă muncă din partea lor: au trebuit să își reamenajeze grădinile. Așa că m-am gândit că închirierea unei găini ar fi un bun început”, a precizat Yong-mi Kim.
Închirierea de găini a început în SUA în urmă cu aproximativ un deceniu în statul Pennsylvania, după ce un cuplu de fermieri a lansat serviciul „Rent The Chicken”. Între timp, serviciul s-a extins în peste 40 de orașe din America de Nord, bazându-se pe parteneriatele cu fermierii locali.
Însă în ultimele luni fenomenul închirierii de găini a explodat cu adevărat în contextul epidemii de gripă avia
„În special în acest an, constatăm un interes mult mai crescut, aș spune că de trei-patru ori mai mare decât în aceiași perioadă a anului trecut”, spune Victoria Lee, care deservește regiunea Los Angeles de la ferma sa de găini din Agua Dulce, de la periferia metropolei.
În cel mai grav moment al penuriei, americanii au cheltuit peste 10 de dolari pentru un carton cu o duzină de ouă, adică de trei ori mai mult decât prețul obișnuit. În plus, supermaketurile au fost forțate să limiteze numărul de cartoane de ouă pe care un singur client le poate cumpăra.
Așa-numita ”eggflation” (-creșterea prețurilor la ouă-nr.) a devenit un subiect al campaniei prezidențiale, Donald Trump promițând că va reduce prețurile alimentelor după ce va ajunge la Casa Albă. Însă victoria lui Trump în alegeri nu a oprit creșterea prețurilor la ouă, care în luna martie 2025 erau cu 60% mai scumpe comparativ cu luna martie a anului trecut.
Chiar dacă închirierea găinilor pentru a le crește acasă nu este o opțiune mult mai ieftină decât achiziționarea de ouă din magazin, asta permite totuși să obții mai multă calitate, subliniază Yong-mi Kim. „Atunci când ajung pe rafturile supermarketurilor, ouăle sunt, în medie, vechi de 48-60 de zile. Indiferent de calitatea inițială, de-a lungul timpului proteinele din ouă încep să se degradeze”, explică crescătoarea.
În schimb, ouăle de la găinile din spatele casei au aceiași vechime cu perioada de care are nevoie proprietarul să le ia din coteț.
Serviciul „Rent the Chicken” oferă diferite pachete pentru închirierea de găini, de la 500 până la 1.000 de dolari pe lună, în funcție de locație și numărul de păsări pe care le dorești. În acest preț intră păsările, hrana, adăpătoarea și hrănitoarea precum și un manual privind creșterea găinilor. Și mai ales un coteț care poate fi mutat, grație unor roți în partea de jos.
„În fiecare zi, chiriașii noștri pot ridica și muta cotețul, astfel încât găinile să aibă acces zilnic la iarbă proaspătă”, spune Victoria Lee. Potrivit acesteia, un client care a închiriat două găini se poate aștepta la o producție de până la 14 ouă pe săptămână.
Yong-mi Kim spune că dincolo de a fi o soluție de criză, închirierea de găini are pentru ea o importanță mai mare. „Am vrut să fac ceva pentru copii, pentru ca ei să învețe acest mod de viață și să poată face comparații cu privire la gustul ouălor”, spune profesoara.
