Vinul de azi, Aurato Falerio Pecorino 2023, este un vin alb proaspăt, expresiv și echilibrat, care impresionează prin eleganță și caracterul său aromatic distinct.
Crama Il Conte Villa Prandone este o afacere de familie cu tradiție, situată în regiunea Marche, pe dealurile liniștite ale satului medieval Monteprandone. Aflată între influențele blânde ale Mării Adriatice și climatul favorabil al Munților Sibillini, crama beneficiază de condiții ideale pentru producerea unor vinuri rafinate și bine echilibrate.
Aurato – Falerio Pecorino D.O.C. 2023 este obținut exclusiv din soiul autohton Pecorino, cules de pe colinele însorite din zona Ascoli Piceno. Culoarea sa galben-pai, cu reflexii verzui este însoțită de note olfactive de fructe proaspete și flori albe. Gustul este plin, echilibrat și aromat, cu o tentă minerală distinctă și o eleganță florală care persistă în postgust. Se recomandă a fi servit rece, la o temperatură de 8–10°C, pentru a-i pune în valoare prospețimea și complexitatea. Asocierile culinare ideale includ antreuri fine, pește la grătar, fructe de mare sau preparate ușoare.
Sorin Stelian: Un Pecorino din Marche, axat mai degrabă pe prospețime și aciditate, cu arome plăcute și intense de citrice, piersici și niște discrete note exotice și de autoliză. Gustativ e mai degrabă tăios, cu intensitate și persistență de nivel mediu. Textural are un pic de onctuozitate, deci l-aș vedea foarte potrivit pe lângă salate, creaturi marine și alte mâncăruri ușoare.
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
