Acest vin roșu cotat cu 94 puncte Luca Maroni dezvăluie un caracter puternic, definit de o densitate catifelată care cucerește de la prima degustare.
Crama Lapilli și tradiția unei afaceri de familie din Avellino
Povestea cramei Lapilli a început în anul 1996, în sud-vestul provinciei Avellino, păstrându-și până astăzi statutul de afacere de familie cu un parcurs ascendent pe piața internațională. Prin exploatarea unor podgorii situate în zone viticole de prestigiu, precum Montefusco, Tufo, Benevento și Ponte, familia Lapilli a reușit să creeze vinuri care oglindesc fidel potențialul solului vulcanic și al reliefului local. Această dedicare pentru calitate a transformat brandul într-un reper al excelenței pentru regiunea Campania.
Profilul aromatic: un mix echilibrat de fructe negre și note fine de ciocolată
Produs integral din struguri Aglianico, acest vin beneficiază de climatul mediteranean temperat, unde influența mării și relieful variat creează condiții optime pentru maturarea soiului. Procesul de fermentare și maturare în rezervoare de inox are rolul de a conserva puritatea fructului. Rezultatul este un buchet olfactiv dominat de arome intense de mure, cireșe negre și prune coapte, completate de accente de lemn dulce, ciocolată și cafea.
Recomandări gastronomice și servire: de la preparate din carne la brânzeturi maturate
Pe palat, vinul se distinge printr-o structură amplă și o persistență aromatică susținută de notele de fructe de pădure și prune afumate. Datorită profilului său robust, Lapilli Aglianico Beneventano 2023 este partenerul ideal pentru supe consistente, preparate din carne albă sau roșie și o selecție variată de brânzeturi, de la cele proaspete la cele cu maturare îndelungată. Pentru a-i resimți întreaga complexitate, specialiștii recomandă servirea la o temperatură cuprinsă între 16 și 18°C.
Marius Cristian: Un vin roșu potrivit mai degrabă pentru porc, miel sau rață
Marius Cristian: Olfactiv ne întâmpină un micuț festival de fructe roșii, cu niște vișine soliste, acompaniate de niscaiva mure, cireșe negre și câteva prune. Aceleași fructe continuă și în gust (cu o discretă contraofensivă a prunelor), care gust e catifelat și, aș zice, chiar moale, dacă n-ar exista, totuși, o astringență dornică să balanseze ansamblul. Cu ce-l mărităm? Păi nu prea e un roșu din acelea dedicate pentru vită și vânat. Mai curând aș zice porc ori miel, ba chiar aș adăuga pe listă și rața. Că sigur nu s-ar supăra, ba chiar dimpotrivă.
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
