Crama Jelna este o cramă artizanală de familie, situată într-o zonă cu tradiție viticolă atestată încă din 1766, când podgoriile de pe dealurile Jelnei apăreau în harta iosefină a Imperiului Austro-Ungar. Astăzi, crama este condusă de o tânără familie de antreprenori din Bistrița-Năsăud, care cultivă 26 de hectare de viță-de-vie, cu soiuri precum Sauvignon Blanc, Fetească Albă, Fetească Regală, Muscat Ottonel, Pinot Noir, Fetească Neagră, Merlot, Cabernet Sauvignon, Novac și Negru de Drăgășani.
Dealu’ Negru Cabernet Sauvignon Reserva 2024 se prezintă într-o culoare violacee intensă, cu reflexii albăstrui. La nivel olfactiv, vinul dezvăluie note de violete, vișine și coacăze, completate de accente secundare de rom, ciocolată amăruie și vanilie, provenite din maturarea timp de 8 luni în baric. Pe palat, aromele se confirmă, taninurile sunt intense și bine integrate, iar finalul este persistent și armonios. Se recomandă servirea la 15–18°C, alături de preparate consistente din carne de porc, vită sau miel, dar și mâncăruri cu legume și sosuri bogate.
Ciprian Haret: „De multă vreme, nu am mai băut un Cabernet care să etaleze puritatea fructului. Asta în ciuda faptului că exemplarul de față a fost maturat în baricuri, timp de 8 luni. Ei bine, mă bucur să raportez că vinul nostru nu este înecat în lemn, ci marșează cu note pure de coacăze, cireșe proaspete, aluzii „verzi” de ardei gras. Prezintă o suplețe gustativă reconfortantă, are prospețime și o concentrație medie a fructului. Bine sudat, de la intrare și până la final.”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
