Avinyó – tradiție de secole în inima regiunii Penedès
Familia Esteve continuă in Penedes o tradiție viticolă începută în secolul al XVI-lea. De-a lungul generațiilor, respectul pentru natură și pasiunea pentru vin au rămas constante, iar astăzi Avinyó se numără printre puținii producători certificați Elaborador Integral, statut care garantează controlul întregului proces de producție, de la viță-de-vie până la sticlă. Toate podgoriile sunt cultivate în regim ecologic, cu accent pe autenticitate și sustenabilitate.
Avinyó Petillant Blanc Bio - profil aromatic și recomandări gastronomice
Avinyó Petillant Blanc Bio este obținut dintr-un cupaj de Muscat de Frontignan (60%), Macabeo (25%) și Xarel·lo (15%), provenite din cele mai înalte parcele ale domeniului, situate la aproximativ 350 de metri altitudine. Vinul impresionează prin caracterul său floral și fructat, dominat de arome de citrice, mere și pere verzi, completate de tonuri de piersică coaptă și accente parfumate specifice Muscatului. Perlajul fin și aciditatea vibrantă îi conferă prospețime și dinamism, iar nivelul moderat de alcool îl transformă într-un companion ideal pentru zilele călduroase. Gustul este lejer și suculent, cu note fructate bine echilibrate de senzațiile tonic-citrice și de efervescența delicată. Finalul este proaspăt, intens și răcoritor. Se recomandă servirea la 4–6°C, alături de antreuri, pește proaspăt, salate ușoare sau brânzeturi moi.
Valentin Ceafalău: „În cazul în care căutați vinul «de zi cu zi» (e doar o simplă expresie; recomand consumul responsabil de vin, chiar dacă el are loc în fiecare zi!), căutarea este pe cale să ia sfârșit, pentru că acest vin bifează cam toate căsuțele impuse de gusturile unui consumator «estival»: este parfumat, prietenos, ușor de băut, tonic, are și «bule», suplinind astfel lipsa sifonului (asta în cazul în care există doritori de așa ceva). Aromatic, se exprimă în senzații florale dominante, completate de note de mere și pere verzi, grapefruit și lămâie, printre care își fac apariția niște tonuri dulci de piersică coaptă. Gustul este lejer și suculent, cu niște impresii «dulcișoare» echilibrate de perlajul tonic-acrișor și o aciditate crocantă. Postgustul rămâne proaspăt și intens, notele floral-fructate fiind pigmentate de note tonic-citrice.
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
