EUR 4.9405 0.0150
USD 4.5913 0.0009
GBP 5.6264 0.0251
CHF 5.0084 0.0203
XAU 289.0965 -5.1375
AED 1.2503 0.0004
AUD 3.0513 0.0044
BGN 2.5260 0.0077
BRL 0.8751 0.0087
CAD 3.3444 0.0120
CNY 0.6670 -0.0004
CZK 0.2081 0.0003
DKK 0.6630 0.0019
EGP 0.1483 0.0000
100 HUF 1.2844 0.0176
INR 0.0557 0.0000
100 JPY 3.4949 -0.0371
100 KRW 0.3528 0.0013
MDL 0.2483 0.0046
MXN 0.2491 0.0040
NOK 0.4351 -0.0003
NZD 2.8424 -0.0058
PLN 1.0547 0.0040
RSD 0.0421 0.0001
RUB 0.0600 0.0000
SEK 0.4412 0.0015
THB 0.1333 -0.0011
TRY 0.2404 -0.0005
UAH 0.1243 0.0000
XDR 6.1594 0.0024
ZAR 0.2505 -0.0011
Login mobil
Live
  • ŞTIRI
    • Economie
    • Politic
    • Social
    • Life
    Alte trei licitații pentru platforma de cloud guvernamental, proiect de peste 370 milioane euro
    Alte trei licitații pentru platforma de cloud guvernamental, proiect de peste 370 milioane euro
    BCR împrumută Poșta Română
    BCR împrumută Poșta Română
    Fondurile de pensii din România continuă să-și reducă expunerea pe obligațiunile emise de o bancă din Rusia
    Fondurile de pensii din România continuă să-și reducă expunerea pe obligațiunile emise de o bancă din Rusia
    FOTO Poșta Română scoate la vânzare sute de mașini ale căror prețuri încep de la câteva mii de lei
    FOTO Poșta Română scoate la vânzare sute de mașini ale căror prețuri încep de la câteva mii de lei
    Trei oferte pentru un sistem IT pentru eficientizarea proceselor de avizare sanitară. Bugetul a fost estimat la aproape 16 milioane de lei
    Trei oferte pentru un sistem IT pentru eficientizarea proceselor de avizare sanitară. Bugetul a fost estimat la aproape 16 milioane de lei
  • MUST READ
  • POVEŞTI cu PROFIT
    • Financiar
      • Bănci
      • Asigurări
      • Piaţa de capital
    • Energie
    • Retail
    • IT&C
    • VECINI
    • Auto / Transporturi
    • Turism
    • Real Estate & Constructii
    • Agribusiness
    • Farma
    • Media & Advertising / CSR
    • Profit News TV
    • Conferintele Profit News
    Compania familiilor Porsche și Piech, care controlează VW Group, a obținut un profit de 5 miliarde euro pentru 2022, dar a împrumutat 7 miliarde euro de la bănci
    Compania familiilor Porsche și Piech, care controlează VW Group, a obținut un profit de 5 miliarde euro pentru 2022, dar a împrumutat 7 miliarde euro de la bănci
    CVC Capital Partners și Elliot Management, interesate de preluarea activelor din Europa de Est ale Cineworld, care includ și lanțul Cinema City, cel mai mare lanț de cinematografe din România
    CVC Capital Partners și Elliot Management, interesate de preluarea activelor din Europa de Est ale Cineworld, care includ și lanțul Cinema City, cel mai mare lanț de cinematografe din România
    FOTO The Access Group a ales România ca Global Operations Center EMEA
    FOTO The Access Group a ales România ca Global Operations Center EMEA
    Schimbare de strategie la SEAT: Cupra devine brand principal și încearcă să intre pe piața din SUA, marca de volum ar putea fi dedicată flotelor de car-sharing
    Schimbare de strategie la SEAT: Cupra devine brand principal și încearcă să intre pe piața din SUA, marca de volum ar putea fi dedicată flotelor de car-sharing
    CONFIRMARE FOTO Unilever - investiție în România
    CONFIRMARE FOTO Unilever - investiție în România
  • PERSPECTIVE
  • TAXE şi CONSULTANŢĂ
  • PROFITUL TĂU
    • Servicii financiare
    • Bursa
    • Gadget / Internet
    • Auto
    • Retail
    • Lifestyle
    • Entertainment
    • Sport
    • Utilitare
    Clubul de fotbal Chelsea a înregistrat pierderi de 121,3 milioane de lire sterline în anul financiar 2021-2022
    Clubul de fotbal Chelsea a înregistrat pierderi de 121,3 milioane de lire sterline în anul financiar 2021-2022
    Binance, dată în judecată de o autoritate americană din domeniul produselor financiare derivate pentru nerespectarea reglementărilor
    Binance, dată în judecată de o autoritate americană din domeniul produselor financiare derivate pentru nerespectarea reglementărilor
    Peste jumătate din bugetele gospodăriilor din UE au fost alocate pentru locuință, alimente și transport
    Peste jumătate din bugetele gospodăriilor din UE au fost alocate pentru locuință, alimente și transport
    La BVB – indicii urcă, volumele scad
    La BVB – indicii urcă, volumele scad
    Finlanda, cea mai fericită țară din lume, vrea să aducă străini la un masterclass gratuit despre fericire. Patru zile în stațiune de lux
    Finlanda, cea mai fericită țară din lume, vrea să aducă străini la un masterclass gratuit despre fericire. Patru zile în stațiune de lux
  • OPINII
  • BLOOMBERG
  1. Home
  2. Perspective
  3. Criză de personal în industria ospitalității: E mai greu să găsești un ospătar bun, decât un director

Criză de personal în industria ospitalității: E mai greu să găsești un ospătar bun, decât un director

Perspective

Criză de personal în industria ospitalității: E mai greu să găsești un ospătar bun, decât un director
Profit.ro
Profit.ro
scris 1 feb 2023

Este mult mai greu să găsești un bun ospătar astăzi, decât un bun director de hotel, afirmă profesorul Ray Iunius, românul care îi pregătește pe managerii marilor lanțuri hoteliere din lume.

„Problema și tragedia mare în lume este că nu se mai găsesc oameni, au plecat oamenii nu numai din HoReCa, au plecat oamenii de peste tot, și pentru mine este un mister unde sunt. Nu e vorba că au plecat din România, nici în Elveția nu avem oameni în acest sector, sunt restaurante care închid în Elveția din lipsa acestor colaboratori. Este o tragedie ce se întâmplă pentru aceste industrii, care n-au fost pregătite la așa un șoc. E mult mai greu să găsești un bun ospătar astăzi, decât un bun director de hotel.”, a transmis prof. Dr. Ray Iunius, informează Digi 24.

China - liderul mondial al produselor contrafăcute și piratate, susține un raport al guvernului american CITEȘTE ȘI China - liderul mondial al produselor contrafăcute și piratate, susține un raport al guvernului american

Întrebat care este soluția pentru a stopa criza de personal, profesorul a transmis: „Realitatea economică, de acolo vine speranța, pentru că dacă acești manageri au fost axați numai pe beneficiul economic și pe a supraviețui și au considerat colaboratorii și educația ca un cost, acum își dau seama că este o investiție și au înțeles că nu e datoria nici a statului, nici a școlii să-și pregătească oamenii, ci este a lor în primul rând. Ei trebuie să se ducă spre puterile publice, ci nu invers. Mediul economic are nevoie de acești oameni. Nu poți să deschizi un hotel dacă nu ți-ai pregătit oamenii cu cel puțin 6 luni înainte. Poți să ai cel mai frumos hotel, restaurant din lume, dacă colaboratorii care sunt acolo nu sunt la înălțime, nu faci nimic.”

Specialistul mai consideră, totodată, că reglementarea bacșișului este un pas spre normalitate.

„În primul rând mă uimește cât de multă emoție a provocat un lucru care era normal să existe, n-am făcut decât să intrăm în normalitate. Asta e partea mai obositoare în România, că îți trebuie un efort și o energie foarte mare pentru lucruri care sunt simple uneori și normale.”, a precizat profesorul.

Stabilit în Elveția de mai bine de trei decenii, profesorul Ray Iunius este directorul celei mai prestigioase școli hoteliere din Europa.

Criza forței de muncă în industra ospitalității a revenit în forță în România după ridicarea restricțiilor impuse de pandemie. În turism, ea se simte mai acut ca niciodată, iar asta i-a determinat pe cei din domeniu să lanseze, în decembrie 2022, un Ghid de practică în industria ospitalității, destinat părinților, profesorilor din școlile de profil și agenților economici din domeniu. Documentul are drept scop încurajarea elevilor să aleagă școlile profesionale și duale.

Ghidul are drept scop încurajarea angajării elevilor din școlile de profil în industria ospitalității, dar și să ofere suport informativ atât părinților, cât și agenților economici care au nevoie de personal calificat.

viewscnt
Afla mai multe despre
industria ospitalității
ospatar
ray iunius

Poţi citi în continuare

  • Alexandru Pițurcă și directorul Romarm vor fi cercetați în libertate, sub control judiciar
    Alexandru Pițurcă și directorul Romarm vor fi cercetați în libertate, sub control judiciar 1 feb 2023
  • Spania va majora salariul minim
    Spania va majora salariul minim 1 feb 2023
Urmărește poveștile cu profit pe:
PROFIT TV - live și program

EVENIMENTE PROFIT.ro

Premiul CFA România pentru cea mai bună acoperire mediatică a economiei

Ultimele ştiri

  • Compania familiilor Porsche și Piech, care controlează VW Group, a obținut un profit de 5 miliarde euro pentru 2022, dar a împrumutat 7 miliarde euro de la bănci ieri, 23:45
  • CVC Capital Partners și Elliot Management, interesate de preluarea activelor din Europa de Est ale Cineworld, care includ și lanțul Cinema City, cel mai mare lanț de cinematografe din România ieri, 23:31
  • Clubul de fotbal Chelsea a înregistrat pierderi de 121,3 milioane de lire sterline în anul financiar 2021-2022 ieri, 23:00
  • FOTO The Access Group a ales România ca Global Operations Center EMEA ieri, 22:53
  • vezi toate ştirile

Newsletter

Pentru o sinteza cu cele mai importante evenimente economice ale zilei te rugam sa te abonezi la

Curs BNR

1 EUR4.9405 +0.0150+0.30 %
1 USD4.5913 +0.0009+0.02 %
1 GBP5.6264 +0.0251+0.45 %
1 CHF5.0084 +0.0203+0.41 %

Curs BNR oferit de cursvalutar.ro

Depozit la termen

Acest calculator estimeaza dobanda ce va fi incasata prin constituirea unui depozit la termen. Valoarea dobanzii este estimata in ipoteza ca rata dobanzii ramane fixa pe toata perioada de constituire a depozitului.

%
 

Poti consulta si restul calculatoarelor aici

DISCLAIMER:
Acest calculator este informativ si simuleaza conditiile pentru creditare, pentru o oferta finala va rugam sa contactati banca dumneavoastra.

 

 

Perspective

VIDEO Guvernul israelian este în haos. Sindicatele declanșează greve în masă, poliție călare pe stradă
VIDEO Guvernul israelian este în haos. Sindicatele declanșează greve în masă, poliție călare pe stradă
  • FOTO Miliardarul chinez Jack Ma, care nu mai fusese văzut de mult timp în China, a apărut în public. Noul premier de la Beijing s-ar fi implicat personal în a-l convinge pe antreprenor să se întoarcă acasă
    FOTO Miliardarul chinez Jack Ma, care nu mai fusese văzut de mult timp în China, a apărut în public. Noul premier de la Beijing s-ar fi implicat personal în a-l convinge pe antreprenor să se întoarcă acasă
  • VIDEO Cât de scump e acum să studiezi în Marea Britanie după Brexit. Studenții români din UK se reorientează
    VIDEO Cât de scump e acum să studiezi în Marea Britanie după Brexit. Studenții români din UK se reorientează
mai multe
  • Noi discuții în coaliție privind reforma pensiilor speciale: Nicio pensie nu va mai depăși veniturile din activitate, impozitare cu 15% a părții de necontributivitate, se interzice cumulul mai multor pensii speciale, printre variante
    Noi discuții în coaliție privind reforma pensiilor speciale: Nicio pensie nu va mai depăși veniturile din activitate, impozitare cu 15% a părții de necontributivitate, se interzice cumulul mai multor pensii speciale, printre variante
  • Guvernul va modifica programul 50/20: Ucrainenii vor primi o sumă fixă de 2.000 lei pentru cazare
    Guvernul va modifica programul 50/20: Ucrainenii vor primi o sumă fixă de 2.000 lei pentru cazare
  • Contact
  • Publicitate
  • Despre noi
  • About cookies

The Social Responsibility of Business is to Increase Its Profits.

Milton Friedman

© 2023 Profit.ro. Toate drepturile rezervate.

Dezvoltat de 1616.ro