Producătorul de bere artizanală Ground Zero, activ pe piața din România de 10 ani, intră în segmentul berilor de volum prin lansarea „Deranj Doar o Bere”, un lager blond de tip Helles.
Compania își propune o creștere de 15% a veniturilor în 2025, prin extinderea distribuției în retail, într-o piață în care circa 90% din bere se vinde în afara canalului HoReCa.
Potrivit Asociației Berarii Europei, România este printre ultimele țări din UE la ponderea vânzărilor prin HoReCa, doar 10% în 2023, față de 61% în Spania și 43% în Italia. Această structură forțează inclusiv producătorii independenți să dezvolte produse mai accesibile pentru canalul retail, unde se face adevăratul volum.
„Deranj Doar o Bere” marchează extinderea Ground Zero în zona produselor destinate consumului de volum.
„ Canalul de retail generează volumele relevante, însă berea artizanală a întâmpinat dificultăți în poziționare până acum,”, spune Cosmin Timbuș, acționar Ground Zero.
Ground Zero: De la IPA-uri de nișă la segmentul berilor de volum
Ground Zero produce aproximativ 6.000 de litri de bere pe lună și deține un taproom în centrul Bucureștiului.
După zece ani în segmentul craft, compania face un pas strategic spre retail și își adaptează portofoliul pentru rafturile magazinelor specializate, unde contează volumul și rotația produselor.
Strategie 2025: extindere controlată și deschidere către publicul de masă
Pentru 2025, Ground Zero urmărește un echilibru între menținerea standardelor de calitate și extinderea către un public mai larg, familiarizat cu stilurile industriale.
Decizia de a intra în segmentul lagerelor vine în contextul unei reconfigurări a pieței locale, unde brandurile artizanale explorează canale alternative pentru creștere sustenabilă.
