"Comportamentul consumatorilor a urmat tendințele vizibile din anii trecuți, cu mai multă precauție spre finalul lui 2025. A continuat polarizarea între economy și premium/super premium, cu o pondere mai mare spre economy, dar și cu o consolidare a segmentului de vârf.
Este greu de cuantificat efectul cumulat al turbulențelor internaționale și locale asupra puterii de cumpărare și a costurilor. Deocamdată, piața a reacționat bine, dar profunzimea și durata acestor turbulențe vor determina dacă unele comportamente de achiziție devin permanente", spune Cocan, într-o discuție cu Profit.ro.
Mai departe, el adaugă că o criză politică locală peste un context internațional deja dificil face ca orice estimare în privința evoluției pieței să aibă un grad redus de certitudine, după un prim trimestru din 2026 cu o ușoară creștere în acest sector.
"Nu este însă evident că suprapunerea unei crize prelungite a petrolului cu o criză politică internă va permite acestui scenariu să rămână viabil până la finalul anului. Este posibil ca piața lactatelor să înregistreze scăderi, iar acum este greu de anticipat amploarea și dacă vor fi afectate toate categoriile sau doar unele.
Cuvântul cheie al anului este prudența, iar acțiunea relevantă este adaptabilitatea", accentuează co-fondatorul Agroserv Măriuța, companie românească de agricultură și deținătoarea brandului Lăptăria cu Caimac.
Compania listată pe piața AeRO a Bursei de Valori București, sub simbolul MILK, a încheiat 2025 cu o cifră de afaceri de 109 milioane de lei, în creștere cu 22% față de anul precedent, și a revenit pe profit.
Anul 2026 a început dificil, dar planul de business a fost respectat și Lăptăria cu Caimac a rămas în teritoriu pozitiv, în ciuda efectelor contextului internațional nefavorabil.
"Motorul creșterii a fost expansiunea SKU per POS (numărul de produse vândute într-un anumit magazin sau punct de vânzare, n.r.), o continuare a trendului din 2025, când, de exemplu, gama noastră de kefir a crescut peste creșterea categoriei. Ne-au ajutat și lansările de produse din a doua jumătate a anului trecut, iar strategia promoțională a fost adaptată contextului actual", detaliază Cocan.
În ceea ce privește gama de produse, compania se concentrează acum pe kefir în special și lucrează la dezvoltarea unei game complet noi, care să completeze oferta existentă și să deschidă accesul către un nou bazin de consumatori.
De asemenea, din decembrie 2025 a început să scaleze producția și vânzările de brânzeturi maturate: "Este un proces mai lent pentru că piața este încă o nișă, chiar dacă în creștere susținută. Până acum, nevoia a fost acoperită masiv din importuri și vedem un potențial semnificativ în anii următori".
Pentru întregul an 2026, compania a bugetat o creștere redusă și profit, luând în calcul o volatilitate majoră și o atitudine prudentă a consumatorilor.
"Evoluția prețului petrolului, cursul RON-EUR și dinamica economiei românești în ansamblu sunt factori greu de controlat. Scăderea frecvenței de cumpărare în retail și presiunea financiară resimțită de consumatori își vor pune amprenta asupra evoluției noastre în 2026", mai spune Cocan.
În ceea ce privește investițiile, Lăptăria cu Caimac are într-o fază incipientă două proiecte: unul vizează energia, celălalt automatizări și echipamente de producție pentru categorii noi de produse, ambele urmând să fie finanțate din granturi UE.
Pe termen mai lung, este analizat un proiect pentru o stație de spălare a sticlelor și borcanelor, în valoare de 5-6 milioane de euro.
Costurile de producție pentru companie au crescut moderat în ultima perioadă, presiunea venind din mai multe direcții: energie, transport, salarii și, mai recent, tot ce este legat de evoluția prețului petrolului.
Lăptăria cu Caimac nu a transferat aceste creșteri în prețurile finale către consumatori, preferând să le absoarbă intern și să le contrabalanseze prin măsuri de eficiență operațională, astfel că marjele sunt sub presiune.
Agroserv Măriuța are o activitate integrată, de la culturi vegetale la creșterea animalelor și procesarea laptelui.
