VIDEO Chef Florin Dumitrescu deschide primele două restaurante. S-a apucat de testele de gust

Cum a anunțat anterior Profit.ro, el va deschide, din toamnă, două localuri proprii, SHIRAG (cu specific rotisserie) și MILANESE, în Marketta Food Hall, proiect dezvoltat de Tomcat Hospitality în cadrul One Gallery, fosta hală Ford din capitală.

El apare acum și pe iista finală a brandurilor care vor funcționa în acest nou proiect. În plus, el prezintă acum și un clip video în care anunță că s-a apucat de teste de gust pentru cele două restaurante - VEZI VIDEO MAI JOS

"În ultimii ani, am ales distanța. Un pas înapoi dintr-o industrie care cere totul, mereu. Am gătit în tăcere. Pentru puțini, pentru momente, in cadrul evenimentelor private.

CITEȘTE ȘI SURPRIZĂ Jucător major în România - OnBuy, platforma de vânzări cu cea mai rapidă creștere din Europa, care a adus un cashback revoluționar, intră pe piața locală după ce a testat-o discret mai multe luni în fază beta

Astăzi, în 2026, mă întorc. Din toamnă, ne vedem la Marketta Food Hall, cu două concepte care spun exact povestea acestui moment: SHIRAG Rotisserie și MILANESE — The Authentic Milanese Schnitzel", transmitea acesta.

Marketta Food Hall, proiect dezvoltat de Tomcat Hospitality în cadrul One Gallery, fosta hală Ford din capitală restaurată de dezvoltatorul One United Properties, a dezvăluit recent primul val de chiriași confirmați și conceptele culinare selectate pentru deschidere, iar acum a prezentat și lista finală.

Fosta fabrică este transformată într-un spațiu mixed-use, care, după restaurare, va fi deschis sub numele One Gallery și va include, pe lângă birouri și un concept de food market unic pe piața locală, și o zonă de muzeu, care va celebra istoria acestui imobil.

CITEȘTE ȘI Piața birourilor începe în forță, cu cel mai bun prim trimestru din ultimii 10 ani

Va avea o suprafață de peste 6.000 mp și peste 2.000 de locuri.

Deschiderea Marketta Food Hall este estimată pentru trimestrul al patrulea al anului 2026. 

CITEȘTE ȘI Dedeman - schimbare majoră în Grecia. Frații Pavăl își pun brandul pe magazine și redenumesc Praktiker Hellas. Prioritate dată produselor fabricate în România

Clădirea fostei fabrici Ford, situată în cadrul dezvoltării One Floreasca City a One United Properties, a fost prima fabrică Ford cu o linie de asamblare operațională din Europa de Est.

Terenul pe care a fost construită fabrica a fost cumpărat la începutul anilor 1930 chiar de către Henry Ford.

Fabrica s-a deschis în 1936, având 100 de angajați. Aproximativ 2.500 de vehicule au fost asamblate în fabrică an de an, până în 1948, când fabrica a fost închisă după ce România a intrat sub influența sovietică.

Hala Ford în anii `30