Recomandarea zilei: Ca’ Vittoria Appassimento Rosso Puglia 2023, este un vin roșu intens, obținut prin metoda tradițională Appassimento, care concentrează aromele și dă profunzime gustului.
Distins cu 98 de puncte de către criticul Luca Maroni, acest vin este o expresie autentică a terroir-ului din sudul Italiei.
Povestea Ca’ Vittoria începe cu familia Botter, una dintre cele mai respectate familii de vinificatori din Italia, cu o tradiție ce datează din 1928. Ajunsă la a treia generație – Luca, Annalisa și Alessandro Botter, crama îmbină armonios tradiția viticolă cu o viziune modernă, orientată spre inovație.
Portofoliul Botter acoperă întreaga diversitate a peninsulei italiene, incluzând vinuri din nordul și sudul țării, vinuri ecologice, spumante și etichete de colecție Riserva.
Ca’ Vittoria Appassimento Rosso Puglia 2023 este obținut din soiuri autohtone reprezentative pentru sudul Italiei, specifice regiunii Puglia. Vinul impresionează prin culoarea sa de roșu intens. La nivel olfactiv, dezvăluie arome bogate de fructe uscate – prune și stafide – completate de note subtile de condimente. Gustul este la fel de expresiv, cu accente de ciocolată neagră și tonuri ușor picante, care îi conferă echilibru și complexitate. Se recomandă a fi servit la o temperatură de 18-20°C, alături de preparate consistente precum friptură la grătar, vânat sau brânzeturi maturate.
Diana Pavelescu: „Ca Vittoria, 2023, din însorita Puglia, aduce în pahar căldura și caracterul regiunii din sudul Italiei. Recunoscută pentru solurile bogate și climatul mediteranean, Puglia dă vinuri cu personalitate, pline de arome și intensitate. Ca Vittoria încântă printr-o explozie de arome de prune coapte, mure, afine, cireșe negre și note dulci de stafide și prune uscate. La prima sorbire, este suculent și proaspăt, cu accente de ierburi aromatice, salvie și cimbru, completate subtil de nuanțe de lemn dulce și vanilie. Structura vinului este bine susținută de taninuri ferme și atent definite, oferindu-i textură și profunzime. Aciditatea ridicată contribuie la prospețime și la caracterul "juicy", echilibrând perfect alcoolul și notele lemnoase, prezente, dar elegante. Finalul persistent lasă o impresie puternică și memorabilă, făcându-l potrivit pentru sezonul rece.”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
