Vinurile din această regiune sunt cunoscute pentru concentrația lor aromatică, corpolența și echilibrul între forță și eleganță, fiind ideale pentru cei care caută o experiență gustativă intensă și rafinată.
Crama Schola Sarmenti, fondată în 1999 în Salento, Puglia, este un nume de referință în peisajul viticol italian. Filosofia cramei – „Orice vin spune o poveste” – reflectă devotamentul pentru viticultură ca formă de artă și pentru redarea autentică a caracterului terroir-ului local. Aici, vițele sunt cultivate cu respect profund față de natură și tradiție, rezultând vinuri cu identitate clară și personalitate distinctă.
Corimei Primitivo Passito 2022 este realizat 100% din soiul Primitivo, provenit de pe vițe vechi de 65 de ani, crescute în sistemul tradițional Alberello Pugliese. Vinul impresionează printr-o culoare rubiniu intens și un buchet olfactiv generos, cu accente balsamice și note de fructe roșii coapte. Pe palat, se remarcă prin arome dense de ciocolată amară și tutun fin, completate de o textură catifelată, taninuri elegante și un final lung, cu nuanțe afumate. Se servește ideal la o temperatură de 14–16°C, fiind un companion perfect pentru deserturi cu ciocolată neagră, brânzeturi maturate sau preparate fine precum foie gras.
Cosmin Tudoran: Corimei Primitivo Passito (o fi des passito?) bucata de dulce de azi, căci e făcut parcă pentru finaluri de zi și momente de răsfăț cu rest de zahăr. Intens, cald și catifelat, cu fructe coapte și o dulceață naturală elegantă, nu încearcă să fie un vin “serios” de carne, ci un companion perfect pentru desert. Mi l-am închipuit apoi chiar împerecheat cu clătita conformă dar cu magiun de măceșe, căci așa atinge punctul ideal: aromele sale de cireșe confiate și migdală îmbrățișează umplutura transformând un desert familiar într-o experiență cu vibe mediteranean. Un vin de lifestyle, de relaxare și socializare, care face din orice porție de clătite o mică sărbătoare. #fieca
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
