Germanii sunt mari amatori de cartofi, consumă în medie 63 kg de persoană în fiecare an, conform statisticilor oficiale. Însă producția-record obținută de fermieri, cea mai mare din ultimii 25 de ani, supranumită și Kartoffel-Flut (inundația cartofilor), i-a copleșit chiar și pe cei mai înrăiți fani.
În acest context, după o vânzare eșuată în ultimul moment, un fermier din apropierea orașului Leipzig s-a hotărât să ofere, în decembrie, un surplus de 4.000 de tone de cartofi pentru a fi distribuiți gratuit în capitala germană, arată Agro TV.
Operațiunea a fost organizată de un ziar berlinez cu motorul de căutare ecologic non-profit Ecosia, cu sediul la Berlin, luna trecută fiind lansate mai multe apeluri pentru ca oamenii să vină în diverse locuri populare din capitala germană și să-i ridice gratuit.
Cantinele sociale, adăposturile pentru persoane fără adăpost, grădinițele, școlile, bisericile și organizațiile non-profit se numără printre cei care au beneficiat din plin de donația fermierului german. La „misiunea de salvare” a participat și grădina zoologică din Berlin, preluând pentru hrana animalelor tone de cartofi care altfel ar fi ajuns la groapa de gunoi sau cel mult la vreo unitate de producere a biogazului. Totodată, două încărcături de camioane au fost trimise în Ucraina.
Chiar și locuitorii obișnuiți ai orașului, mulți dintre ei simțind presiunea creșterii costului vieții, au ajuns la locurile de depozitare a cartofilor anunțate în prealabil, umplând care mai de care saci, găleți și cărucioare.
Astrid Marz, o profesoară din Berlin, a stat recent la coadă în Kaulsdorf, la marginea estică a capitalei, unul dintre cele 174 de puncte de distribuție înființate spontan în oraș, pentru a umple un rucsac vechi cu cartofi. „M-am oprit din numărat la 150 (de rucsaci – n. red.). Cred că am suficient cât să mă întrețin pe mine și pe vecinii mei până la sfârșitul anului”, a spus ea.
„La început am crezut că este vorba de o știre falsă generată de inteligența artificială când am văzut-o pe rețelele de socializare”, a adăugat Marz. „Erau imagini cu munți uriași de «mere de pământ» (Erdäpfel, un termen afectuos pentru cartof, folosit uneori de berlinezi – n. red.), cu instrucțiunea de a veni să-i iei gratuit!”, își amintea profesoara.
Emoția a ridicat moralul printre locuitorii capitalei germane într-un moment în care frigul arctic ține Berlinul în strânsoare, împiedicând călătoriile, oprind transportul public și lăsând trotuarele periculos de înghețate. Oamenii se ajutau veseli unii pe alții cu încărcături grele și schimbau sfaturi culinare. O mulțime de rețete sunt distribuite online, în timp ce cei care au adunat cartofii încearcă să-și dea seama ce să facă cu surplusul.
În zilele următoare este așteptată o ultimă intervenție, iar cei dornici să participe la petrecerea cartofului sunt îndemnați să urmărească cu atenție site-ul organizatorilor. În teorie, mai sunt disponibile aproximativ 3.200 de tone de cartofi.
Donația făcută de cultivatorul din Lepzig nu a fost însă lipsită de critici venite din partea fermierilor din regiune, care spun că piața din Berlin este și mai saturată, iar recolta lor de cartofi a fost devalorizată și mai mult din cauza acestei vaste pierderi.
Pe scară mai largă, lobbyiștii de mediu au afirmat că supraabundența provine parțial dintr-o industrie alimentară denaturată și scăpată de sub control și că munții de cartofi imaginați în depozitele din regiune amintesc de faimoșii munți de unt și lacurile de lapte din anii 1970, când fermierii erau excesiv de stimulați să producă alimente datorită garanției Comunității Economice Europene de a cumpăra produse excedentare la prețuri mari.
Deși anul acesta a fost rândul cartofului să se confrunte cu o producție excesivă, anul trecut hameiul a fost în surplus, iar anul viitor se preconizează că va fi laptele.
