Recomandarea de azi, Coste a Preola Grillo 2024, este un vin organic sicilian cu prospețime mediteraneană și eleganță discretă.
Tenuta Gorghi Tondi este o cramă de familie cu tradiție de peste un secol, situată în Mazara del Vallo, în sud-vestul Siciliei. Fondată de familia Sala la începutul anilor 1900, crama se află într-un peisaj unic, între Marea Mediterană și o rezervație naturală protejată. Astăzi, surorile Annamaria și Clara Sala duc mai departe această moștenire. Acestea pun accent pe viticultura sustenabilă și pe vinuri certificate ecologic, care redau autenticitatea terroir-ului sicilian.
Coste a Preola Grillo 2024 este obținut din soiul autohton Grillo și provine din podgoriile ecologice ale zonei Mazara del Vallo. Vinul se prezintă într-o culoare galben pai strălucitor, cu reflexe verzui. Nasul este elegant și intens, cu note de fructe tropicale, ananas și piersică albă, completate de un accent de mentă proaspătă. Gustul este echilibrat, de corp mediu, cu o aciditate vioaie și o persistență plăcută. Se recomandă servirea la 8–10 °C, fiind un companion ideal pentru preparate din pește crud, fructe de mare, supe de pește sau plăcinte cu legume.
Valentin Ceafalău: Grillo, un soi sicilian care a „zburat” un pic sub radarul consumatorilor români, și-a atras în ultimii ani câțiva fani, în special dintre cei care au căutat și alte expresii aromatice în afara sferei de influență a Sauvignonului Blanc și a Chardonnay-ului. Exemplarul de față este ca o „salată de fructe”: câteva felii de fructe exotice – ananas, banane, mango –, un pic de mandarine și grapefruit, ceva pere, mere verzi și piersici coapte. Are o intensitate medie, însă este direct și lejer. E tipul de vin care caută lejeritatea în expresie, în locul complexității. Gustul, plăcut și echilibrat, cu o corpolență delicată, este o combinație între componenta fructată, aciditatea relaxată, o mineralitate interesantă și unele tonuri tonice, ce însoțesc senzațiile fructate din postgustul prietenos.
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
