Vinul zilei, The Chocolate Block 2021 - Boekenhoutskloof, este un vin roșu obținut din Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Syrah și Viognier, cotat cu 91 puncte James Suckling și 93 puncte Tim Atkin.
Domeniul Boekenhoutskloof a fost înființat în 1776, fiind situat în cel mai îndepărtat colț al văii Franschhoek, Africa de Sud, numele fermei fiind tradus prin "Râpa Boekenhout". Boekenhout este un copac local, apreciat în producția de mobilă. În 1993, domeniul a fost cumpărat și dezvoltat, fiind plantată o podgorie cu viță-de-vie care astăzi include Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grenache, Semillon și Viognier.
The Chocolate Block 2021 scoate în evidență arome olfactive de mure, mărăcini și lavandă, cu nuanțe de pământ de ghiveci și carne uscată. Pe palat, vinul se continuă cu note de afine, prune coapte, coacăze negre și cireșe. Finalul elegant și mătăsos dezvăluie arome de fructe negre, piper alb, chimen, lemn dulce. Degustați acest vin la 16-18 grade Celsius, în diverse combinații culinare, cum ar fi antreuri, carne roșie, vânat sau brânzeturi.
28 mai Maratonul Fondurilor Europene
4 iunie Eveniment Profit.ro - Piața imobiliară între șocuri și oportunități - Ediția a V-a
Cosmin Tudoran: “Sub egida “vinuri pentru toată lumea” ale oenologului Marc Kent, cel care a reorientat producția vinurilor Boekenhoutskloof, sud-africani de pe malul gârlei mari, către mai multe soiuri franțuzești, azi servim un bloc de ciocolată. Făurit din boabe diferite de “cacao”, din vii de diferite etăți pe soluri granitice și șistoase. Preponderentul Syrah, face un lego bun cu Garnacha Tinta, Cinsault, Cabernet și Viognier. Partitura constă în vinificări și maturări pe fiecare “boabă” în parte, în baricuri și budane, preț de un an. Atenție, batonul de ciocolată nu e vegan, căci limpezirea se face cu albuș de ouă din găini ce cântă-n afrikaans. Ca zonă de interes, olfactiv atinge multitudini de arome intense, spices, lavande și esențe de rom. Corp frumos, fruct sesizabil de la colțul poștei, aciditate și taninuri nu foarte plăpânde. Gustul și postgustul te fac să mesteci în gol, să topești fiecare picătură de zici că e ultima, ca să accesezi și străfundurile istoriei. Complex de vitamine și salbe mătăsoase.”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Unvinpezi.ro este un magazin online de vinuri care oferă peste 500 de etichete la cele mai bune prețuri. Pe Unvinpezi.ro veți găsi în fiecare zi, la ofertă, un vin excepțional, evaluat de experți. El va avea cel mai mic preț din online-ul românesc. Alături de el, sute de alte sticle alese pe sprânceană și o selecție de spirtoase. În plus, ai opțiunea de a deveni membru premium și astfel să beneficiezi de o mulțime de beneficii.
