Vinul zilei: un Vermentino din Salento, cu flori albe, citrice și note mediteraneene de cimbru și rozmarin. Un vin cu o mineralitate persistentă și discrete accente saline, savuros alături de pește și fructe de mare

San Marzano – tradiție și modernitate în inima regiunii Puglia

San Marzano este unul dintre cele mai apreciate nume ale vinului italian contemporan. Povestea cramei începe în 1962, când 19 viticultori din Manduria au decis să își unească forțele pentru a valorifica potențialul excepțional al regiunii Puglia. Astăzi, San Marzano este recunoscută la nivel internațional pentru vinurile sale elegante și autentice, care îmbină tradiția locală cu o abordare modernă și precisă a vinificației.

Cantina San Marzano Timo Vermentino Salento IGP 2025 - profil aromatic și recomandări gastronomice

Cantina San Marzano Timo Vermentino Salento IGP 2025 este un vin alb care exprimă caracterul însorit al regiunii Salento. Nasul este delicat și atrăgător, cu arome de flori albe, citrice și vegetație mediteraneeană. Pe palat dezvăluie note de lămâie confiată, coajă de portocală și accente aromatice de cimbru și rozmarin, susținute de o mineralitate elegantă și persistentă.

Textura este armonioasă și bine echilibrată, iar prospețimea citrică îi conferă energie și dinamism. Finalul este lung și savuros, păstrând amprenta aromatică specifică soiului Vermentino și influența mediteraneană a terroir-ului din Puglia.

Se recomandă servirea la 11–13°C, alături de aperitive, preparate din pește, fructe de mare, bucătărie asiatică ușor condimentată sau preparate estivale.

Cosmin Tudoran: „Într-o nuanță ravisantă de galben-pai, acest vin intră în pahar ca un set de afterparty la apus. Nasul dă play unui beat curat de citrice și flori albe, ceai verde, presărat cu sample-uri mediteraneene de rozmarin, cimbru și o briză salină. Gustativ, e sec și lejer, iar aciditatea vibrantă îi menține un groove excelent, mixând arome de citrice coapte și ierburi uscate. Că mă gândesc la hitul “First Day” ale lui Timo Maas e redundant, nu? Totul creează un build-up către un drop final extrem de proaspăt, mineral și ușor sărat. Revigorant, nice&easy.”

Vinul poate fi cumpărat de aici

Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.