Cu un nivel redus de alcool și o perlare fină, este un companion excelent al meselor ușoare.
Crama Avinyó se află în inima regiunii Penedès, locul de origine al Cava. Povestea familiei Esteve începe în secolul al XVI-lea și continuă astăzi cu aceeași pasiune pentru viticultură și respect față de natură. Din 1982, când a fost lansată prima sticlă de Cava sub numele Avinyó, crama a devenit un reper. Astăzi este una dintre cele 17 crame certificate Elaborador Integral, ceea ce garantează controlul total al procesului de producție și o cultură 100% organică.
Avinyó Petillant Blanc Bio 2024 este un vin alb frizzante obținut dintr-un cupaj de Muscat de Frontignan (60%), Macabeo (25%) și Xarello (15%). Strugurii provin din cele mai înalte vii ale domeniului, la 350 m altitudine. Vinul are un profil aromatic intens, cu note florale, citrice, accente de grapefruit și parfum de piersici coapte. Perlarea este fină, aciditatea vibrantă, iar alcoolul redus (10,5%) îl face ușor de băut. Se servește bine răcit, la 4–6°C, alături de antreuri, pește proaspăt, salate sau brânzeturi moi.
Valentin Ceafalău: „În cazul în care căutați vinul ‘de zi cu zi’ (e doar o simplă expresie; recomand consumul responsabil de vin, chiar dacă el are loc în fiecare zi!), căutarea este pe cale să ia sfârșit, pentru că acest vin bifează cam toate căsuțele impuse de gusturile unui consumator ‘estival’: este parfumat, prietenos, ușor de băut, tonic, are și ‘bule’, suplinind astfel lipsa sifonului (asta în cazul în care există doritori de așa ceva). Aromatic, se exprimă în senzații florale dominante, completate de note de mere și pere verzi, grapefruit și lămâie, printre care își fac apariția niște tonuri dulci de piersică coaptă. Gustul este lejer și suculent, cu niște impresii ‘dulcișoare’ echilibrate de perlajul tonic-acrișor și o aciditate crocantă. Postgustul rămâne proaspăt și intens, notele floral-fructate fiind pigmentate de note tonic-citrice.”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
