EUR 4.9243 -0.0002
USD 4.1120 0.0009
GBP 5.6647 -0.0054
CHF 4.4730 0.0170
XAU 233.8266 2.8032
AED 1.1195 0.0003
AUD 3.1855 -0.0010
BGN 2.5177 -0.0001
BRL 0.7321 0.0050
CAD 3.2874 -0.0037
CNY 0.6304 0.0003
CZK 0.1901 0.0003
DKK 0.6621 -0.0001
EGP 0.2622 -0.0002
HRK 0.6509 -0.0001
100 HUF 1.3647 -0.0074
INR 0.0553 0.0005
100 JPY 3.7785 -0.0023
100 KRW 0.3686 -0.0002
MDL 0.2303 -0.0001
MXN 0.2063 0.0008
NOK 0.4908 0.0004
NZD 2.9440 -0.0042
PLN 1.0825 0.0013
RSD 0.0419 0.0000
RUB 0.0543 0.0007
SEK 0.4877 0.0018
THB 0.1316 0.0001
TRY 0.5099 -0.0024
UAH 0.1470 -0.0001
XDR 5.8775 0.0000
ZAR 0.2885 0.0011
Login mobil
Live
  • ŞTIRI
    • Economie
    • Politic
    • Social
    • Life
    ULTIMA ORĂ 3.264 de cazuri de infectare cu noul coronavirus
    ULTIMA ORĂ 3.264 de cazuri de infectare cu noul coronavirus
    iHunt, producător român de telefoane mobile, pregătește expansiunea pe piețele europene, prin „Marketplace iHUNT”
    iHunt, producător român de telefoane mobile, pregătește expansiunea pe piețele europene, prin „Marketplace iHUNT”
    Alecsiu, F64: Pandemia a tras în jos vânzările. Au fost săptămâni când vindeam sub 40% din cifrele anterioare. Pentru acest an, obiectivul este atingerea rezultatului din 2019
    Alecsiu, F64: Pandemia a tras în jos vânzările. Au fost săptămâni când vindeam sub 40% din cifrele anterioare. Pentru acest an, obiectivul este atingerea rezultatului din 2019
    ULTIMA ORĂ 3.852 de cazuri de infectare cu noul coronavirus
    ULTIMA ORĂ 3.852 de cazuri de infectare cu noul coronavirus
    Euro 2021: Jandarmeria va ține "huliganii" departe de stadioane cu un sistem IT mobil
    Euro 2021: Jandarmeria va ține "huliganii" departe de stadioane cu un sistem IT mobil
  • MUST READ
  • POVEŞTI cu PROFIT
    • Financiar
      • Bănci
      • Asigurări
      • Piaţa de capital
    • Energie
    • Retail
    • IT&C
    • VECINI
    • Auto / Transporturi
    • Turism
    • Real Estate & Constructii
    • Agribusiness
    • Farma
    • Media & Advertising / CSR
    • Confesiuni de afaceri
    • Back in Business
    China a deschis granițele pentru importuri de aur în valoare de miliarde de dolari
    China a deschis granițele pentru importuri de aur în valoare de miliarde de dolari
    Coridă în scop caritabil, la Madrid, pentru toreadorii rămași fără slujbă din cauza pandemiei
    Coridă în scop caritabil, la Madrid, pentru toreadorii rămași fără slujbă din cauza pandemiei
    Ministrul Transporturilor anunță continuarea demolării spațiilor comerciale de la metrou. Procese intentate de firma sindicatului Metrorex
    Ministrul Transporturilor anunță continuarea demolării spațiilor comerciale de la metrou. Procese intentate de firma sindicatului Metrorex
    INFOGRAFICE Cifrele oficiale ale primului an de pandemie. Creștere a mortalității cu 17,8%, din care mai puțin de jumătate pusă de autorități pe seama Covid
    INFOGRAFICE Cifrele oficiale ale primului an de pandemie. Creștere a mortalității cu 17,8%, din care mai puțin de jumătate pusă de autorități pe seama Covid
    Primele falimente în imperiul Gupta, proprietarul Sidex Galați
    Primele falimente în imperiul Gupta, proprietarul Sidex Galați
  • PERSPECTIVE
  • TAXE şi CONSULTANŢĂ
  • PROFITUL TĂU
    • Servicii financiare
    • Bursa
    • Gadget / Internet
    • Auto
    • Retail
    • Lifestyle
    • Entertainment
    • Sport
    • Utilitare
    China a deschis granițele pentru importuri de aur în valoare de miliarde de dolari
    China a deschis granițele pentru importuri de aur în valoare de miliarde de dolari
    Qatarul vrea ca toți spectatorii de la CM-2022 să fie vaccinați
    Qatarul vrea ca toți spectatorii de la CM-2022 să fie vaccinați
    Primăria din Timișoara, notificată de municipalitatea din Viena că trebuie să-și repare un pod
    Primăria din Timișoara, notificată de municipalitatea din Viena că trebuie să-și repare un pod
    Calitatea cafelei ar putea fi stabilită în curând de un robot
    Calitatea cafelei ar putea fi stabilită în curând de un robot
    Unde este entuziasmul maximelor? Volume mai mici de 3 milioane euro la BVB
    Unde este entuziasmul maximelor? Volume mai mici de 3 milioane euro la BVB
  • OPINII
  • BLOOMBERG
  1. Home
  2. Restaurante de weekend
  3. Politica și Delicatețuri, un restaurant care-și selectează clienții

Politica și Delicatețuri, un restaurant care-și selectează clienții

Restaurante de weekend

Politica și Delicatețuri, un restaurant care-și selectează clienții
George Butunoiu
George Butunoiu
scris 20 feb 2020

Politică și Delicatețuri e un nou restaurant al lui Mircea Dinescu, deschis acum câteva luni în spatele Halei Traian. O casă veche, fără etaj, însă destul de mare, cu mansardă și subsol amenajate și funcționale. Au mai fost restaurante acolo. Primul de care îmi aduc aminte a fost Bucureștiul Insular, cu oarecare succes la început, apoi intrat în umbră.

La parterul înalt au câteva saloane mici, înșirate tip vagon. Amenajarea e destul de simplă, austeră, făcută cu economie. Curtea din față e foarte mare, cu copaci bătrâni, cu bucătăriile într-o parte, într-o marchiză de sticlă. Dezordine, lucruri nestrânse, nematurat. S-ar putea ca asta să facă parte din concept, pentru că atunci când l-am întrebat pe manager ce e cu ele, nu înțelegea despre ce vorbesc.

Phipippe Dupre și-a dus Ici et La într-un loc liniștit CITEȘTE ȘI Phipippe Dupre și-a dus Ici et La într-un loc liniștit

Politică și Delicatețuri e un show de televiziune al lui Mireca Dinescu, și de aici vine numele restaurantului. El se tot ocupa de bucătăria românească tradiționala de ani buni și îi mai face ajustări, pe ici, pe colo, schimbând câte ceva la rețete, adăugând una sau alta. E o bucătărie creativă, pornind de la bucătăria tradițională românească, cea țărăneasca, însă foarte aproape de aceasta, cu mici inserții de creativitate. Diferența de gust – atunci când există – vine din calitatea produselor și ingredientelor, despre care Dinescu spune că le aduce din surse îndepărtate, autentic tradiționale, țărănești.

Dar nu am apucat să profităm prea mult de această originalitate, pentru că nu aveau bucătar! Era ora prânzului, trecut de unu, și bucătarul plecase în piața după cumpărături! Așa că au putut să ne dea doar ce era deja gătit din zilele trecute, o salată de vinete, iahnie de fasole, o tocăniță. Managerul ne-a spus că bucătarul e chiar Mircea Dinescu, el gătește la Politica și Delicatețuri. La ridicarea mea din sprâncene a repetat asta și a insistat. Mă rog… Salata de vinete a fost bună, iahnia de fasole cu niște așchiuțe de cârnați deasupra a fost gustoasă. Tocăniță bună și ea, dacă reușeai să o separi din balta de untdelemn.

Serviciul a fost foarte bun până și-a făcut apariția managerul. S-a ocupat de noi o chelneriță minusculă, plăpândă, adorabilă, atentă și săritoare, esența însăși a ospitalității și a ceea ce înseamnă client-service, în general.

Și apare și managerul… Un nenorocit! L-am întrebat de ce nu au făcut ordine și de ce l-a trimis pe Mircea Dinescu la piața chiar în timpul prânzului, ca să țină clienții nemâncați, sau să mănânce ce a mai rămas prin frigider. Fiindcă între timp au venit și alții, nu știu ce le-a dat lor să mănânce. Am făcut atâta drum până la Politică și Delicatețuri ca să mănânc salată de vinete și iahnie, în lipsa de altceva, și nu prea mi-a convenit. Mai ales că vrusesem să sun înainte, să văd dacă e deschis și ce au de mâncare, însă nu s-au învrednicit să pună vreun număr de telefon pe undeva.

A răspuns obraznic, ceea ce m-a enervat și mai tare, desigur. A fost arogant și impertinent în orice replică și în orice gest, până când m-a dat afară din restaurant, spunând că își rezervă dreptul să-și selecteze clienții.

Managerul vorbea cu clienții din spatele meu. Nu eram atent, nu am auzit ce vorbeau, însă instinctiv, fără să-mi dau seamă am devenit atent când discuția a ajuns la chelneriță. Le zicea managerul, cu un ton justificativ, că e tânără, abia angajată, și că trebuie să învețe. Matahala de om care nu trebuie să fii lăsat liber printre clienți, eu cred că tu trebuie să înveți de la chelnerița plăpândă ce e acela client service, nu invers, nenorocitule…

viewscnt
Afla mai multe despre
politica și delicatețuri
restaurante bucuresti
mircea dinescu

Poţi citi în continuare

  • Nido, un restaurant aristocrat
    Nido, un restaurant aristocrat 13 feb 2020
  • Un ristorante italiano care ar merita un upgrade la meniu
    Un ristorante italiano care ar merita un upgrade la meniu 13 feb 2020
Urmărește poveștile cu profit pe:
PROFIT TV - live și program

EVENIMENTE PROFIT.ro

Premiul CFA România pentru cea mai bună acoperire mediatică a economiei

Ultimele ştiri

  • China a deschis granițele pentru importuri de aur în valoare de miliarde de dolari astăzi, 17:53
  • Coridă în scop caritabil, la Madrid, pentru toreadorii rămași fără slujbă din cauza pandemiei astăzi, 17:22
  • Qatarul vrea ca toți spectatorii de la CM-2022 să fie vaccinați astăzi, 16:53
  • VIDEO Funeraliile prințului Philip - Minut de reculegere la nivel național înaintea înmormântării. Procesiunea și ceremonia, transmise pe YouTube astăzi, 16:33
  • vezi toate ştirile

Newsletter

Pentru o sinteza cu cele mai importante evenimente economice ale zilei te rugam sa te abonezi la

Curs BNR

1 EUR4.9243 -0.0002-0.00 %
1 USD4.1120 +0.0009+0.02 %
1 GBP5.6647 -0.0054-0.10 %
1 CHF4.4730 +0.0170+0.38 %

Curs BNR oferit de cursvalutar.ro

Depozit la termen

Acest calculator estimeaza dobanda ce va fi incasata prin constituirea unui depozit la termen. Valoarea dobanzii este estimata in ipoteza ca rata dobanzii ramane fixa pe toata perioada de constituire a depozitului.

%
 

Poti consulta si restul calculatoarelor aici

DISCLAIMER:
Acest calculator este informativ si simuleaza conditiile pentru creditare, pentru o oferta finala va rugam sa contactati banca dumneavoastra.

 

 

  • Contact
  • Publicitate
  • Despre noi
  • About cookies

The Social Responsibility of Business is to Increase Its Profits.

Milton Friedman

© 2021 Profit.ro. Toate drepturile rezervate.

Dezvoltat de 1616.ro