Prețul vaniliei a crescut în ultimii doi ani, afectându-i pe producătorii de înghețată din Marea Britanie, transmite BBC.
Prețul mediu al unui kilogram de boabe de vanilie este de 600 de dolari, mai mult decât argintul, scrie Agerpres.
Ciclonul care a lovit în 2017 plantațiile din insula Madagascar - principalul producător de vanilie la nivel mondial, care asigură peste 75% din necesarul global - a dus la creșterea prețului vaniliei, a explicat Julian Gale, analist specializat în materii prime la IEG Vu. Acesta susține că prețul va rămâne ridicat deoarece pagubele produse au fost importante.
Fiind dificil de cultivat, vanilia este a doua cea mai scumpă aromă din lume, după șofran.
