Crama Wine Nativ a luat naștere în 2008, în Irpinia, sudul Italiei, ca un proiect dedicat exclusiv vinurilor premium. Fondatorii săi, dr. Mario Ercolino – oenolog renumit și proprietar al cramei Montemajor – și dr. Roberta Pirone – specialistă în Știința Alimentelor – au reușit să creeze o etichetă ce îmbină tradiția cu tehnologia modernă.
Situată într-o zonă vulcanică fertilă, la poalele Vezuviului, crama valorifică potențialul soiurilor autohtone și oferă vinuri de colecție, cu personalitate puternică și potențial mare de învechire.
ANNIVERSARY 2019 este o ediție limitată rafinată, realizată 100% din struguri Aglianico cultivați la altitudini între 420 și 500 de metri, pe soluri vulcanice argilo-calcaroase. Vinul are o culoare de roșu rubiniu profund, cu reflexe violacee ce reflectă tinerețea și concentrarea sa. Nasul este complex și generos: mure, cireșe negre, vanilie, cacao, cafea prăjită și cedru, completate armonios de scorțișoară, lemn dulce, ciuperci și ierburi de câmp.
Gustul este dens și catifelat, cu taninuri moi, aciditate echilibrată și o paletă aromatică în care prunele uscate, fructele negre, ciocolata neagră și o mineralitate discretă se împletesc elegant. Finalul este amplu și persistent. Se servește la 16–18°C și se potrivește perfect cu carne roșie, vânat, fripturi la grătar sau brânzeturi maturate – o alegere ideală pentru ocazii speciale.
Diana Pavelescu: Irpinia, supranumită încă din antichitate Campania Felix, este un teritoriu binecuvântat de solurile vulcanice, vânturile munților Apenini și climatul mediteranean, unde vița de vie prinde rădăcini adânci și dă naștere unor vinuri de o noblețe aparte. Fondată în 2008, crama Nativ se dedică valorificării soiurilor autohtone din Irpinia pe 15 hectare de vii așezate între Paternopoli și Taurasi. Denumirea Nativ evocă originea și autenticitatea viticulturii locale, iar vinurile lor îmbină tradiția cu tehnici moderne de vinificație, păstrând intactă expresivitatea fiecărui strugure. Strugurii de Aglianico, culeși târziu, la sfârșit de octombrie – început de noiembrie, au trecut printr-o macerare peliculară la rece de 20 de zile, urmată de fermentație malolactică și 14 luni de baric. Rezultatul este un vin intens, generos și rafinat. În pahar, aromele se deschid treptat: fructe roșii coapte, vișine, cireșe negre și prune, urmate de tonuri calde de ciocolată, cafea și dulceață de vișine. Gustul este suculent, amplu și puternic, cu o structură impresionantă și taninuri ferme, bine coapte. Aciditatea ridicată echilibrează perfect cei 14,5% alcool, iar postgustul lung aduce note de cafea acidă, ciocolată amăruie și lemn dulce. Este un vin care se potrivește cu preparate consistente și aromate, precum carne roșie la grătar sau la cuptor, miel în crustă de ierburi, vânat sau brânzeturi maturate și poate oferi o experiență complexă și memorabilă.
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
