Provenit din renumita Vale Uco, acest vin sec reflectă nu doar condițiile climatice privilegiate de la poalele Anzilor, ci și expertiza unei familii cu o tradiție de peste un secol în viticultură.
Rutini: o moștenire de familie transformată în reper al calității argentiniene
Rădăcinile acestui vin se regăsesc în istoria familiei Rutini, a cărei aventură viticolă a început în Italia, la Ascoli Piceno. Francisco Rutini producea inițial vin pentru comunitatea locală, însă adevărata transformare a avut loc odată cu emigrarea fiului său, Felipe Rutini, în Argentina. În anul 1885, acesta a pus bazele Bodega La Rural, devenind un pionier al cultivării viței-de-vie în Alto Valle de Uco.
În prezent, continuitatea calității și inovația sunt garantate de reputatul oenolog Mariano di Paola. Considerat una dintre cele mai influente figuri din industria vinului din Argentina, di Paola reușește să păstreze echilibrul fin între moștenirea istorică a cramei și standardele de excelență ale pieței globale moderne.
Trumpeter Cabernet Sauvignon 2022 – un vin expansiv și generos, cu note principale de fructe roșii coapte, cacao, tutun și condimente
Din punct de vedere organoleptic, Trumpeter Cabernet Sauvignon 2022 se prezintă cu o estetică vizuală remarcabilă, etalând o culoare de rubiniu intens cu reflexe violacee. Nasul este unul expansiv și generos, unde notele dominante de fructe roșii coapte, precum prunele și cireșele negre, sunt împletite armonios cu nuanțe de piper și cuișoare. Complexitatea sa este sporită de procesul de maturare de aproximativ șapte luni în butoaie de stejar francez și american, care adaugă accente subtile de cacao, tutun și vanilie. Pe palat, vinul se dovedește a fi catifelat și suculent, beneficiind de taninuri bine integrate care conduc către un final persistent și echilibrat.
Recomandări de servire și asocieri gastronomice ideale
Pentru a permite profilului aromatic să se desfășoare complet, se recomandă ca acest Cabernet Sauvignon să fie servit la o temperatură cuprinsă între 14 și 16 grade Celsius. Structura sa și aciditatea bine dozată îl fac un partener excelent pentru preparatele robuste. Este alegerea ideală pentru carnea de vită pregătită la grătar, dar completează la fel de bine tocănițele tradiționale argentiniene, empanadas sau celebrul locro. Versatilitatea sa îl transformă într-un vin potrivit atât pentru momentele de relaxare, cât și pentru cinele cu specific gastronomic sud-american.
Sorin Stelian: Un Cabernet Sauvignon bine echilibrat, suculent și expansiv în arome
Sorin Stelian: „Un Cabernet Sauvignon mai degrabă amintind de fructe roșii decât de mai clasicele coacăze sau afine. L-am încercat «în orb» și mi-a sugerat în mod clar un soi bordolez, dar am mers mai degrabă spre Merlot sau Malbec. Oricum, ăsta nu e neapărat lucru rău: are un pic de densitate, e bine echilibrat, taninuri prietenoase; ce să mai, e suculent, cum sunt majoritatea vinurilor la prețul ăsta în zilele noastre, și chiar se bea cu plăcere.”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
