Budureasca – modernitate și performanță în Dealu Mare
Situată în inima regiunii Dealu Mare, Crama Budureasca valorifică condițiile excepționale oferite de una dintre cele mai importante zone viticole ale României. Cu o infrastructură modernă și o echipă coordonată de oenologul Stephen Donnelly, crama produce vinuri apreciate atât pe plan național, cât și internațional, îmbinând tehnologia de ultimă generație cu respectul pentru specificul fiecărei parcele.
The Sign Fumé 2025 - profil aromatic și recomandări gastronomice
The Sign Fumé 2025 este un cupaj rafinat din 40% Sauvignon Blanc, 40% Chardonnay și 20% Pinot Gris, fiecare soi provenind din parcele atent selecționate ale domeniului. Vinul impresionează prin culoarea galben-pai luminoasă și prin aromele elegante de vanilie, fructe galbene coapte și flori albe. Pe palat este amplu și catifelat, cu o textură cremoasă obținută prin bâtonnage și prin fermentarea în contact cu stejarul francez. Aromele de citrice, fructe tropicale și accente subtile de stejar afumat sunt armonios integrate, oferind profunzime și echilibru. Maturarea timp de șase luni în butoaie de stejar francez completează profilul vinului cu note de vanilie și condimente dulci, iar finalul este lung, elegant și rafinat. Se recomandă servirea la 14–16°C, alături de preparate din carne de pui, pește, fructe de mare sau brânzeturi dure și semidure.
Răzvan Jurcă: Fumè-ul de azi respectă stilul special de vinificație originar din Franța și adoptat în Dealu Mare
Îmi aduc aminte cu simpatie de unul dintre primele fumé-uri făcute la noi - și acela a fost tot de la Budureasca. De fapt, datorită acelui vin mi-a și intrat în atenție producătorul. Fumè-ul de azi respectă stilul special de vinificație originar din Franța și adoptat în Dealu Mare, rămânând un vin la fel de mineral și de frumos aromatic ca cel care m-a impresionat la prima degustare. Între timp, evoluția în calitate a devenit evidentă, cu vinul de azi gustul fiind mai degrabă floral decât fructat, și cu o structură mult mai delicată decât cea pe care mi-o amintește predecesorul său.
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
