Obținut prin combinarea strategică a trei soiuri distincte, Fetească Albă, Sauvignon Blanc și Riesling de Rin, acest alb remarcabil oferă o experiență senzorială de înaltă clasă.
Tradiție multiseculară și antreprenoriat modern la Crama Jelna
Povestea acestui vin își are rădăcinile în inima Transilvaniei, la Crama Jelna, o afacere de familie care onorează o tradiție viticolă documentată încă de la prima cartografiere a regiunii de către Imperiul Austro-Ungar, în anul 1766.
În prezent, sub conducerea unei echipe tinere de antreprenori din Bistrița-Năsăud, crama gestionează 26 de hectare de viță-de-vie. Aici, soiurile consacrate precum Feteasca Regală, Muscat Ottonel sau Pinot Noir sunt îngrijite cu o atenție meticuloasă, rezultând vinuri care reflectă fidel terroir-ul generos al zonei.
Navicella Alb 2023: complexitate aromatică și note olfactive surprinzătoare
Navicella Alb 2023 se distinge printr-un profil aromatic stratificat, care evoluează spectaculos. Primele note dezvăluie prospețimea ardeiului gras și a florilor albe de tei, completate de dulceața discretă a piersicii. Pe măsură ce se deschide, buchetul capătă accente complexe de plăcintă cu mere, cocos și rozmarin, finalizând cu o notă minerală de sare și fine nuanțe de kerosen, specifice Riesling-ului. Structura sa este puternică și bine conturată, oferind un echilibru perfect între aciditate și consistență.
Navicella Alb 2023: recomandări gastronomice și servire optimă
Pentru a pune în valoare întreaga paletă de arome a acestui cupaj elegant, se recomandă servirea sa la o temperatură cuprinsă între 6 și 8°C. Din punct de vedere gastronomic, Navicella Alb 2023 este un partener versatil, fiind savuros alături de preparate vegetariene sofisticate, pește fin sau fructe de mare. De asemenea, aciditatea sa echilibrată îl transformă într-o alegere excelentă pentru a acompania deserturi răcoritoare, oferind o experiență culinară completă și memorabilă.
Răzvan Jurca: Navicella Alb 2023 este unul dintre cele mai frumoase vinuri care s-au făcut vreodată la noi
Razvan Jurca: Mă reîntâlnesc cu, pentru mine, unul dintre cele mai frumoase vinuri care s-au făcut vreodată la noi. Ediția din 2023 a Navicellei creație a maestrului Darius Pripon al cărei nume e inspirat de o frescă vizibilă încă în biserica de la Jelna, zugrăvită de un discipol al marelui Giotto di Bondone, e mai suavă și îndeamnă mai mult la visare decât precedentele pe care le știu. De aceea, evoc, în acest registru, fix ce mi-a transmis vinul de azi, pe care, iată, l-aș supranumi Visul lui Giotto: O să mă întrebați, probabil, ce să caute Giotto la Jelna? Dacă n-ați citit (încă) detaliul de pe contraeticheta Navicellei, care naște chestiunea de mai sus, vă invit s-o faceți. Fiindcă, iată: o poveste fantastică zice despre marele pictor florentin că, chiar dacă nu a călcat vreodată pe plaiuri ardelenești, Messerul i-a istorisit odată, unui ucenic de-al său cum a visat că, peste secole, sufletul său va călători într-un un ținut îndepărtat, aproape la fel de frumos ca Toscana lui, unde se aud, peste dealuri acoperite de vie, chemări într-o limbă stranie, dar pe care enigmaticul di Bondone o înțelegea perfect, pentru că se asemăna tulburător cu dialectul din Romagnana sa natală și în care se vorbea despre un vin neasemuit, frumos ca un heruvim, impozant și cuprinzător ca o frescă, dar tandru și suav, de culoarea nemuririi, singura pe care divinul artist n-a putut s-o picteze vreodată.
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vinde în exclusivitate vinuri alese de o echipă de 15 experți, unii dintre ei câștigători la Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, aveți opțiunea de a deveni membri premium, bucurându-vă astfel de o mulțime de beneficii.
