Recomandarea de astăzi, Juan Gil Silver Label 202, este un Monastrell spaniol intens și bine echilibrat. Vinul provine din regiunea Jumilla, una dintre cele mai cunoscute zone viticole ale Spaniei, fiind cotat cu 93 de puncte Robert Parker și premiat în cadrul Latin Grammy 2023.
Crama Juan Gil – tradiție și inovație într-o afacere de familie cu o istorie viticolă de peste 100 de ani
Parte din grupul Gil Estates, domeniul Juan Gil include 120 de hectare de viță-de-vie. Crama produce vinuri premiate și respectate în toată lumea, construite pe valorile terroir-ului local și pe pasiunea celor implicați.
Juan Gil Silver Label 2021 - arome intense, taninuri bine integrate, final persistent
Juan Gil Silver Label 2021 impresionează prin culoarea rubinie intensă și aromele bogate de coacăze bine coapte, fructe roșii de pădure și note ușor afumate. Textura este densă, cu taninuri mătăsoase, dar ferme. Alcoolul (15%) este bine integrat, oferind echilibru și rotunjime. Finalul este persistent, cu o notă subtilă de ceai negru și măsline sărate. Se recomandă servirea la 16°C, alături de brânzeturi maturate, carne roșie, ciuperci, vânat sau preparate cu legume coapte.
Mihai Oprea: „Specialitatea regiunii spaniole Jumilla e soiul Monastrell, cunoscut și ca Mourvèdre, care aici e în patria lui, cu condiții excelente, vii vechi și vinificatori cu experiență. Să nu ne speriem de nivelul alcoolului de 15%, căci e extrem de bine integrat chiar și la o servire la temperatura camerei. Oferă un mix de note bogate, fructe coapte și măsline negre sărate, cu o textură densă și tanini bine reliefați. Finalul aduce o tentă mai exotică, de ceai negru. Ca și potrivire culinară, mergem direct spre un piept de rață gătit în grăsime proprie, cu sos de smochine și oțet balsamic.”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
