Recomandarea de azi, Avinyó Petillant Blanc Bio 2024, este un vin alb spaniol proaspăt și lejer, cu arome fructate și perlare fină.
În inima regiunii Penedès, locul de origine al celebrului Cava, crama Avinyó continuă o tradiție viticolă ce datează din secolul al XVI-lea. Familia Esteve a refăcut plantațiile după filoxera și a lansat prima sticlă de Cava în 1982.
Astăzi, Avinyó se numără printre cei doar 17 producători Cava certificați Elaborador Integral, garantând un control complet al procesului (de la vița de vie la sticlă) și o cultură 100% organică.
Avinyó Petillant Blanc Bio 2024 este realizat din Muscat de Frontignan (60%), Macabeo (25%) și Xarel·lo (15%), cultivați în cele mai înalte vii ale proprietății, la 350 m altitudine. Vinul are un caracter intens fructat și floral, dominat de citrice și note parfumate tipice Muscatului. Perlarea delicată și aciditatea vibrantă îi conferă prospețime, iar nivelul redus de alcool (10,5%) îl face ușor de băut, ideal pentru zilele mai călduroase. Se servește bine răcit, la 4–6 °C, și se asociază perfect cu antreuri, pește proaspăt, salate ușoare sau brânzeturi moi.
Mihai Oprea: „Un vin ușor ca o briză, și la fel de reconfortant, având exact atâta perlație încât să aducă o notă exuberantă aromelor crocante de corcodușe timpurii, caise albe și agrișe. E vioi, versatil, proaspăt, imposibil să nu-i găsiți un loc în meniu.”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
