Proaspăt, aromatic și echilibrat, vinul reflectă atât specificul terroir-ului de la Săhăteni, cât și rigoarea producției certificate ecologic.
Bazele Domeniile Franco-Române au fost puse de Denis Thomas, vinificator din Burgundia, iar din 2020 crama a fost preluată de Mihnea Mihalache și Mihnea Olariu. La cele 45 de hectare inițiale s-au adăugat alte 40 de hectare, cunoscute sub numele „Persu-Eminescu”, familia Olariu având o tradiție îndelungată în viticultură. Situată la Săhăteni, în Dealu Mare, crama îmbină tehnicile tradiționale cu tehnologia modernă și este recunoscută drept prima plantație viticolă certificată BIO din România. Certificarea Ecocert și laboratorul propriu de analize garantează respectarea standardelor stricte de producție.
DFR Sauvignon Blanc & Tămâioasă Românească 2024 BIO, obținut din Sauvignon Blanc și Tămâioasă Românească, are o culoare de galben deschis. La nivel olfactiv, vinul dezvăluie arome de ardei gras, flori de soc, fructe galbene pârguite și accente minerale fine. Pe palat, textura este compactă, cu arome de grapefruit alb, piersică și pomelo, care se împletesc cu note de busuioc și ierburi condimentate, iar finalul aduce impresii tonice de citrice dulce-amărui. Se servește bine răcit, la 3–7°C, alături de preparate cu personalitate, precum saramură picantă de crap sau sarmale în foi de viță.
Răzvan Avram: „Un cupaj inedit de Sauvignon Blanc și Tămâioasă Românească, provenind din regiunea Dealu Mare (comuna Săhăteni, județul Buzău), obținut din struguri BIO. Un vin demisec care reunește prospețimea fructelor galbene pârguite cu notele picante ale busuiocului. Culoare galben deschis și nas elegant, cu ardei gras, soc și senzații minerale. Textură compactă, un discret rest de zahăr perfect compensat de aciditate și alcool bine evidențiat (14,5%). Gust plin, cu grapefruit alb, piersică și pomelo, la care se adaugă ierburi condimentate și aluzii calcaroase. Postgust cu impresii tonice de citrice dulci amărui. O sugestie de servire ar fi alături de o saramură (cât mai) picantă de crap.”
Vinul poate fi cumpărat de aici
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
