Tenuta Cavalier Pepe – tradiție și terroir în Irpinia
Tenuta Cavalier Pepe este o cramă de familie situată în Irpinia, una dintre cele mai ofertante și prestigioase regiuni viticole din sudul Italiei. Fidelă tradițiilor locale, crama își construiește vinurile în jurul ideii că adevărata calitate începe în vie, acolo unde solurile argilo-calcaroase cu influențe vulcanice oferă strugurilor expresivitate și caracter.
Nestor Greco di Tufo DOCG 2024 - profil aromatic și recomandări gastronomice
Nestor Greco di Tufo DOCG 2024 este obținut 100% din Greco, cultivat pe colinele din S. Paolina, Montefusco și Prata Principato Ultra. Se prezintă într-o culoare galben intens, cu reflexii galben-pai. Nasul este amplu și expresiv, cu arome de piersică, pară și măr copt, completate de note proaspete de citrice. Pe palat, vinul este bogat și bine structurat, cu o aciditate perfect echilibrată și o mineralitate pronunțată. Gustul este amplu, savuros și persistent, cu o textură elegantă și un final lung, proaspăt și armonios. Se servește la 10–12°C și se potrivește excelent cu antreuri consistente, preparate din pește, supe de legume, paste, carne albă sau brânzeturi.
Alin Ioniță: Un vin direct și corect calibrat, a cărui asociere gastronomică firească vine alături de pești precum dorada sau bibanul de mare
Alin Ioniță: „Ne reîntâlnim cu străvechiul Greco di Tufo și redescoperim, prin intermediul acestui Nestor 2024, caracterul său crocant și mineralitatea în stare pură. Culoarea vinului strălucește într-un galben cu reflexe verzui, vii și limpezi, promițând prospețime încă din primul contact vizual. Parfumul debutează cu note de cremene și piatră udă, peste care se așază treptat accente citrice tot mai clare și mai expresive. În gust, atacul este rapid și scânteietor, susținut de o evoluție constantă, precisă, fără schimbări bruște de registru sau de ritm. Un vin direct și corect calibrat, a cărui asociere gastronomică firească vine alături de pești precum dorada sau bibanul de mare.”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
