Recomandarea zilei, Cubardi Primitivo 2022, este un Primitivo din Salento matur, catifelat și intens fructat, obținut din vițe vechi de peste 65 de ani. Cotat cu 9 puncte Luca Maroni.
Crama Schola Sarmenti a fost fondată în 1999 în Salento, Puglia, filosofia sa fiind „Fiecare vin spune o poveste”. Crama produce vinuri elegante, echilibrate și expresive, apreciate în întreaga lume.
Un Primitivo din vițe vechi, cu arome intense și gust rotund, Cubardi Primitivo 2022 este un vin roșu liniștit. Culoarea sa rubinie intensă anticipează bogăția aromatică: fructe roșii bine coapte, ciocolată, tutun și cafea. Gustul este plin, catifelat, cu taninuri moi și bine integrate, iar finalul este lung și armonios. Se recomandă servirea la 16–18 °C, alături de carne roșie, brânzeturi maturate sau preparate din vânat.
Răzvan Jurca: „Revine Schola Sarmenti, producător de o excelentă reputație la Unvinpezi, de data asta cu un Primitivo dintr-un an bun și, în plus, maturat cât trebuie la sticlă, astfel încât să ofere un vin delicios. Pregătit să placă, cu o structură intens fructată, face paradă de vișine coapte, prune afumate, cacao și condiment, peste care fructele negre de pădure contribuie fericit la un final en fanfare. Recomand așadar vinul de azi care mi-a plăcut tare (l-am dat pe gâscă la cuptor pentru care am făcut un sos de fructe de pădure special ca să mă păstrez în filmul vinului!), asta chiar dacă, după cum deja bine știți, nu sunt un fan declarat al soiului.”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
