Acest vin roșu sec este rezultatul unei selecții riguroase de Cabernet Sauvignon, Merlot și Saperavi, oferind o experiență senzorială complexă, definită prin echilibru și profunzime.
Expertiza Chateau Cojușna și respectul pentru tradiție
Calitatea acestui vin poartă amprenta Chateau Cojușna, un producător cu tradiție care și-a început activitatea în anul 1995. Cu o suprafață de peste 200 de hectare de viță-de-vie, crama a reușit să îmbine tehnologiile moderne cu metodele tradiționale de vinificație. Strategia producătorului se concentrează pe valorificarea soiurilor autohtone și internaționale, reușind să extragă cele mai fine note din solul generos al regiunii Codru pentru a crea vinuri cu identitate puternică.
Piatra Neagră 2019: 18 luni de maturare pentru o textură catifelată
Piatra Neagră 2019 impresionează de la prima degustare printr-o structură robustă, dar surprinzător de elegantă. Procesul de producție a implicat recoltarea manuală a strugurilor și o maturare atentă timp de 18 luni în barrique-uri de stejar. Acest interval îndelungat de odihnă i-a conferit vinului o textură catifelată și un profil aromatic bogat, unde predomină notele de coacăze, cireșe negre, mure și vișine, completate subtil de accente de cafea prăjită, vanilie și lemn dulce.
Piatra Neagră 2019: caracteristici și recomandări de servire
Cu un volum de alcool de 14,5% și taninuri bine integrate, acest cupaj se remarcă printr-o aciditate vioaie care susține finalul lung și memorabil. Din punct de vedere gastronomic, Piatra Neagră 2019 este partenerul ideal pentru preparatele sofisticate din carne roșie, vânat sau tocănițe de vită cu sosuri reduse. De asemenea, potențează excelent aromele brânzeturilor maturate. Pentru a-i permite buchetului să se deschidă complet, specialiștii recomandă servirea la o temperatură de 16–18°C.
Dan Micuda: Un asamblaj de peste Prut cu un nas dominat de fruct negru copt, care integrează competent nuanțe vanilate, de ciocolată neagră și condiment, specifice unui baric bine aplicat. Gustul este structurat, cu taninuri ferme, șlefuite, așezate pe același fruct negru zemos, suculent, însoțit de tușe picante, piperate. Un vin serios, care îmbină două soiuri impetuoase (Cabernet Sauvignon și Saperavi) cu blândețea Merlot-ului, necesitând o minimă aerare și/sau asocieri îndrăznețe pentru a-l pune în valoare.
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
