Domeniul Boekenhoutskloof, fondat în 1776 în valea Franschhoek din Africa de Sud, îmbină tradiția viticolă cu modernitatea. Numele fermei se traduce prin „Râpa Boekenhout”, Boekenhout fiend un copac local apreciat în producția de mobilă. În 1993, domeniul a fost preluat și dezvoltat, fiind plantate vițe-de-vie care astăzi includ Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grenache, Semillon și Viognier.
The Chocolate Block 2022 este un cupaj roșu obținut din Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon și Viognier. În pahar, vinul dezvăluie un buchet intens de mure, lavandă și mărăcini, completate de nuanțe pământii și note de carne uscată. Gustul continuă cu arome de afine, prune coapte, coacăze negre și cireșe, iar finalul elegant și mătăsos aduce accente de fructe negre, piper alb, chimen și lemn dulce. Se recomandă servirea la 16–18 °C, fiind un companion ideal pentru carne roșie, vânat, brânzeturi sau antreuri consistente.
Vinous: The Chocolate Block 2022 este obținut din Syrah (77%, puțin peste proporția obișnuită), Grenache (9%), Cinsault (8%), Cabernet Sauvignon (5%) și Viognier (1%), dintre care aproximativ 70% din producție provine din vii proprii. Vinul este fermentat pe boabe întregi și maturat în proporție de 95% în stejar francez folosit, utilizând sistemul «OXO» pentru rotirea butoaielor. Buchetul este atrăgător și bine definit, cu fructe roșii de pădure, note de mocha și violete zdrobite (fără urme de ciocolată neagră). Gustul, de corp mediu, are taninuri catifelate, foarte bine echilibrat și proaspăt, cu un final surprinzător de tensionat și elegant, cu accente de grafit. Un exemplu despre cum poți crea un brand extrem de popular, păstrând în același timp calitatea.
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
