Vinul zilei: un Cabernet Sauvignon ușor atipic, un vin roșu echilibrat și elegant, cu note de fructe proaspete, ciocolată, ardei gras și condimente

2 mai 2026, 09:05

Dealu’ Negru Cabernet Sauvignon Reserva 2024 este un vin roșu intens, elegant și structurat, care impresionează prin puritatea fructului și echilibrul dintre maturare și prospețime.

Vinul zilei: un Cabernet Sauvignon ușor atipic, un vin roșu echilibrat și elegant, cu note de fructe proaspete, ciocolată, ardei gras și condimente

Crama Jelna – tradiție și caracter în Transilvania

Crama Jelna este o cramă artizanală de familie, situată într-o zonă cu tradiție viticolă atestată încă din 1766, când podgoriile de pe dealurile Jelnei apăreau în harta iosefină a Imperiului Austro-Ungar. Astăzi, crama este condusă de o tânără familie de antreprenori din Bistrița-Năsăud, care cultivă 26 de hectare de viță-de-vie, cu soiuri precum Sauvignon Blanc, Fetească Albă, Fetească Regală, Muscat Ottonel, Pinot Noir, Fetească Neagră, Merlot, Cabernet Sauvignon, Novac și Negru de Drăgășani.

Dealu’ Negru Cabernet Sauvignon Reserva 2024 - profil aromatic și recomandări gastronomice

Dealu’ Negru Cabernet Sauvignon Reserva 2024 se prezintă într-o culoare violacee intensă, cu reflexii albăstrui. La nivel olfactiv, vinul dezvăluie note de violete, vișine și coacăze, completate de accente secundare de rom, ciocolată amăruie și vanilie, provenite din maturarea timp de 8 luni în baric. Pe palat, aromele se confirmă, taninurile sunt intense și bine integrate, iar finalul este persistent și armonios. Se recomandă servirea la 15–18°C, alături de preparate consistente din carne de porc, vită sau miel, dar și mâncăruri cu legume și sosuri bogate.

Horia Hasnaș: E echilibrat, e elegant, coacăza e acolo, în pahar, de parcă abia ai zdrobit fructele proaspăt culese, are și ardei gras, și condiment... e ce trebuie

Horia Hasnaș: „Recunosc, am fost mai mereu fanul acestui vin. Poate și pentru că este ușor atipic pentru un Cabernet Sauvignon, dată fiind structura lui mai diafană în comparație cu Cabernet-urile din sud. Și, după ce am degustat și ediția 2024, rămân pe poziție: e un vin frumos. Poate cam tânăr – taninurile îți cam deplasează gingiile – însă foarte expresiv și ușor de băut. E echilibrat, e elegant, coacăza e acolo, în pahar, de parcă abia ai zdrobit fructele proaspăt culese, are și ardei gras, și condiment... E ce trebuie. Și culmea, e și mai robust decât edițiile anterioare, dar asta nu trebuie să ne surprindă, dacă ne gândim ce an a fost 2024. Finalul e lung, intens, savuros, dominat de note de cireșe amare și ciocolată. Cu alte cuvinte, luați măcar trei-patru sticle: una de savurat acum, iar celorlalte acordați-le măcar încă șase luni în sticlă.”

Vinul poate fi cumpărat de aici.

Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.