Recomandarea de azi, Ninfa de la crama Velenosi, este un cupaj roșu italian intens și elegant, cotat cu 99 de puncte Luca Maroni.
Fondată în 1984, în regiunea Marche din centrul Italiei, crama Velenosi a câștigat rapid aprecierea lumii viticole prin vinuri care reflectă climatul divers al zonei, influențat de Munții Apenini, Marea Adriatică și râurile locale. Astăzi, brandul este un reper în peisajul enologic italian.
Ninfa este un cupaj roșu obținut din Cabernet Sauvignon, Merlot și Syrah. Se prezintă într-o culoare rubinie cu reflexe violete și dezvăluie un buchet complex: mure și cireșe, completate de arome de lemn dulce, grafit, piper negru și tabac. Notele balsamice rotunjesc profilul aromatic, iar gustul este cald și elegant, cu taninuri mătăsoase și fructate. Se recomandă servirea la 18 °C, alături de carne roșie, lasagna, paste sau preparate pe bază de orez.
Mihai Oprea: „Tocmai scot lasagna aburindă din cuptor, cu marginile bine rumenite; vinul (cât a mai rămas..) se întinde leneș în pahar, cu picioare grele ca și filamentele lungi de mozzarella topită pe furculița cu care încerc crusta. Sticla e deschisă de vreo oră, cam jumătate de pahar a ajuns în tavă pe când se rumenea carnea, iar restul și-a pregătit taninii pentru asaltul aromelor. Aciditatea peste medie, corpul robust și notele de fructe roșii vor echilibra textura densă și aromele sărate ale preparatului, iar finalul va aduce ceva cafea proaspăt râșnită și amaretto. Și acum gata cu scrisul, că-mi lasă gura apă...”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
