Borgo Molino – tradiție de familie și pasiune pentru vin
Fondată în 1922 în regiunea Marca Trevigiana, între dealurile Conegliano și Valdobbiadene, crama Borgo Molino este astăzi condusă de Paolo și Pietro Nardin, care continuă tradiția începută de familia lor în urmă cu peste un secol. Îmbinând experiența oenologică și tehnologia modernă, Borgo Molino creează vinuri autentice și expresive, reprezentative pentru nordul Italiei.
Ciari Sauvignon Blanc 2025 - profil aromatic și recomandări gastronomice
Ciari Sauvignon Blanc 2025 este obținut din struguri cultivați în Friuli Venezia Giulia, una dintre cele mai apreciate regiuni italiene pentru vinurile albe aromate. Vinul are o culoare galben-pai pal, cu reflexii verzui delicate. Nasul este intens și expresiv, dominat de note de frunză de roșie, salvie și ardei verde, completate de accente exotice de papaya și fructul pasiunii. Pe palat este proaspăt și bine structurat, cu o mineralitate fină și o aciditate vibrantă care îi conferă energie și echilibru. Aromele tropicale și citrice se împletesc armonios cu nuanțele ierboase specifice soiului, iar maturarea pe drojdii fine adaugă complexitate și textură. Finalul este lung, elegant și revigorant. Se servește la 8–10°C și este ideal alături de fructe de mare, pește, preparate cu ierburi aromatice, legume la grătar, carne albă sau ca aperitiv.
Cosmin Tudoran: „O deschidere frumoasă cu o piesă descriptivă de nord, proaspătă, crocantă și foarte vioaie. Ți-o spune de la primul ochi culoarea, apoi nasul te va convinge de acest aspect imediat. Galben-pai, strălucire, verzuiul unui măr proaspăt, al unor corcodușe necoapte, o agrișă tânără. Un corp ușor, cu aciditate vibrantă, cu o textură light, mineralitate ce te-ar duce spre o asociere cu niscaiva paste sau pește. Mbine, nici cu o salată cu ton nu m-ar deranja... căci tonul face muzica.”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
