Povestea cramei AVINCIS începe în 1927, când Maria și Iancu Râmniceanu au achiziționat un conac în inima podgoriei Drăgășani. Avincis include azi un ansamblu elegant format din conac restaurat, crama ultramodernă și plantațiile de viță-de-vie.
Cuvée Valerius – Alutus Primus 2021 este un vin roșu sec, ediție limitată (2200 sticle), obținut dintr-un soi unic în România – Alutus, rezultat al încrucișării dintre Băbească Neagră și Saperavi. Cultivat exclusiv la Vila Dobrușa, acest soi experimental oferă un vin intens, cu o culoare violet intens și arome olfactive bogate: fructe negre coapte, nuanțe de vanilie, ciocolată, lemn dulce și condimente. Gustul este catifelat, dens, cu taninuri ferme, aciditate echilibrată și alcool bine integrat (15%), dar păstrează o suplețe elegantă și un caracter suculent. Finalul este curat, mediu spre lung, cu o amprentă clară de fruct zemos. Se servește la 17°C și se asociază ideal cu piept de rață, risotto cu ciuperci sălbatice sau brânzeturi maturate.
Ciprian Haret: Nu prea ai foarte des șansa de a te întâlni cu un soi unic, Alutus în cazul de față. Din câte am înțeles, este obținut prin încrucișarea Băbeștii Negre cu Saperavi. Ei bine, rezultatul este unul cel puțin interesant și cu siguranță avem de-a face cu un vin reușit, bine construit. Culoare intensă și opacă, arome intense din sfera lemnoasă (vanilie, cocos, ciocolată), vișine și afine proaspăt zdrobite. Chiar dacă vinul prezintă o densitate evidentă la nivel gustativ, reușește cumva să păstreze o textură suplă și suculentă. Taninuri puternice, aciditate bună și alcool bine integrat (15%). Final mediu spre lung, curat, cu fruct zemos în prim-plan. Recomandarea mea este să lăsați câteva sticle la dospit, cel puțin încă cinci ani. Există șanse mari ca sudura să devină din ce în ce mai solidă.
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
