Weingut Joh. Jos. Prüm a fost înființat în 1911 de către Johann Josef Prüm, însă familia Prüm are o tradiție în viticultură de 400 de ani. Principalul obiectiv al acestei crame este acela de a produce Rieslinguri care să reflecte cât mai fidel condițiile de sol și climă.
O simplă consultare a topurilor cu cele mai scumpe vinuri din lume evidențiază un lucru cât se poate de clar: Weingut Joh. Jos. Prüm este producătorul cu cele mai multe, scumpe și apreciate vinuri albe din aceste ierarhii. Ceea ce a pus vinurile Joh. Jos. Prüm în prim-planul vinurilor mondiale este capacitatea lor de evolua impecabil în timp. Mosel-ul este cea mai cunoscută regiune viticolă a Germaniei și locul unde Rieslingul e rege. Graacher Himmelreich se află în sudul plantației Wehlener Sonnenuhr. Vinurile Graacher atrag prin aciditatea lor ridicată, mineralitatea pronunțată, textură prăfoasă și aromele foarte fine de citrice.
Riesling Auslese 2017 este un vin elegant și delicat, cu arome ușor dulcege, florale, cu note de piersică și caprifoi. Este produs prin metodă tradițională, în stilul reductiv, cu drojdii sălbatice, pentru conservarea aromelor primare de fruct și pentru evidențierea caracteristicilor de climă și sol. Gustul este gliceric, cu senzații uleioase și un postgust lung și citric. Aduce senzații de lămâie, plăcintă de mere și cremă de vanilie și o textură bogată, concentrată. Are un potențial de învechire de 15-20 ani. Nu necesită decantare.
Vinul are 96 puncte Robert Parker și 95 puncte James Suckling.
Vinul poate fi cumpărat de AICI.
Material în parteneriat cu Unvinpezi.ro
