Upgrade Health a pornit atât din cererea clienților existenți, cât și dintr-un exemplu personal, spune Cristian Dumitru, co-fondatorul FoodKit.
„O persoană apropiată mie, în urmă cu două luni de zile, a fost trigger-ul final și a zis, uite, tatăl meu s-a îmbunătățit de diabet, aș putea să plasez o comandă specială pe platforma voastră și să-mi faceți mâncare dedicată pentru el. Ne-am pus la masă toți partenerii și am zis, cred că este momentul să dăm startul și acestui proiect”, a declarat Cristian Dumitru la emisiunea Profit Live, realizată pe Prima News TV de Profit.ro, de luni până joi, de la ora 11.00.
Despre cererea pentru produse ready meal, antreprenorul subliniază importanța economisirii timpului pentru clienți.
„FoodKit este o soluție pentru ceea ce, cred că, este cel mai valoros pentru noi la ora actuală, și anume timpul. Dacă ne gândim că din multitudinea de rețete pe care le-am pute găti acasă, cât stres generează să alegem ceva rețete, după care să ne facem un necesar de ingrediente, să mergem într-un market sau hipermarket, să ne facem aprovizionarea. Știm foarte bine că este aproape imposibil să gătești doar o porție... iar FoodKit vine cu soluția asta. Ai mâncare în frigider atunci când tu o dorești”, mai spune el.
Cristian Dumitru explică că FoodKit a trecut prin mai multe modele de business înainte de a ajunge la soluția actuală.
„La început funcționam ca platformele tradiționale de plasat comenzi, doar că nu îți venea comanda în câteva ore, îți venea a doua zi... Ne-am dat seama că nu este un model sustenabil de business și este foarte greu să-l scalezi. Pentru noi businessul înseamnă scalabilitate”, afirmă antreprenorul.
Metoda prin care FoodKit păstrează alimentele proaspete fără conservanți sau E-uri implică pasteurizarea soft.
„Facem o pasteurizare soft. Timpul pentru pasteurizare este redus și la fel și temperatura, ca să nu distrugem macronutrienții din alimente, pentru că la rândul nostru și noi consumăm această mâncare, noi și familiile noastre. Am ajuns să găsim formula perfectă astfel încât mâncarea să rămână vie și să avem un termen care să ne ajute să gătim în avans și să putem să facem față unor volume mai mari”, explică acesta.
În ceea ce privește provocările legate de creștere, co-fondatorul FoodKit menționează logistică și comunicarea clară către clienți.
„În timp ce creștem, ne dăm seama cumva că apar noi provocări din punct de vedere al spațiului, din punct de vedere logistic. Și o altă provocare, să ajungem cu mesajul cât mai clar către beneficiarul real, către omul de acasă – ce înseamnă FoodKit, cum îi poate rezolva problema de timp, cum îi poate oferi o mâncare hrănitoare și în același timp, ce înseamnă pasteurizarea. Toată lumea fuge de chestia asta”, precizează el.
FoodKit operează exclusiv pe piața românească, având aproximativ 1,7% din piață, însă potențialul de creștere rămâne semnificativ.
„Potențialul este uriaș, doar că, provocarea este să ajungem cu mesajul la consumatori”, subliniază el.
„Clientul nostru ideal lucrează în mediul corporate sau este antreprenor. Vrea să fie foarte productiv și eficient cu timpul pe care îl are și atunci își dă seama că e greu să dezvolți skill-uri de bucătar bun acasă și să te poți organiza și cu o masă bună și sănătoasă și să reușești să-ți duci la bun sfârșit ziua de muncă... FoodKit este o alegere înțeleaptă pentru orice om ocupat”, adaugă Cristian Dumitru.
Compania a ridicat anul trecut o rundă de finanțare de aproape jumătate de milion de euro pentru 20% din acțiuni, sumă utilizată pentru dezvoltarea ambalajului și pentru marketing.
„Ne-a ajutat un pic să ne stabilizăm noul model de ambalaj... și mare parte din investiție s-a dus în partea de promovare, de marketing, de awareness, mai ales pe social media”, mai spune acesta.
Cristian Dumitru mai consideră și că dimensiunea relativ mică a FoodKit este un avantaj în contextul contracției pieței.
„Suntem mici. Asta înseamnă că avem cifre de afaceri undeva la 5 milioane de euro pe an. Deși piața se contractează, noi totuși suntem pe un trend ascendent. Din aprilie anul acesta am început să avem o creștere cam de 20% lună de lună... La fel, cred că vom începe cu forțe bune 2026, comparativ cu începutul acestui an”, precizează co-fondatorul FoodKit.
FoodKit pune accent pe fidelizarea clienților și pe rotația produselor.
„Cred că undeva 75-80% din clienții noștri au recurență săptămânală. Și atunci noi la undeva 4-6 săptămâni venim și schimbăm aproximativ 15 produse... La începutul lunii decembrie, probabil în perioada 50 decembrie, deja vom pregăti încă două ture pentru anul viitor de rotație”, mai spune el.
