FoodFix.Tech, platformă globală pentru monetizarea rețetelor video, pregătește o rundă de finanțare de 1,5 milioane de euro pentru a intra pe piețele din Europa de Vest, SUA, Canada și Orientul Mijlociu. După trei pivotări de business și investiții totale de 400.000 de euro, compania condusă de Mihai Găvan mizează pe procesul „watch – plan – cook” și pe algoritmi de profilare a gustului, cu obiectivul de a deveni sursa principală de „food knowledge” la nivel global.
FoodFix.Tech se află astăzi la al treilea pivot de business, spune Mihai Găvan, CEO-ul companiei. El subliniază că, în mediul antreprenorial, adaptarea rapidă este esențială, iar ascultarea atentă a feedback-ului utilizatorului final a stat la baza tuturor schimbărilor de direcție.
„Noi astăzi suntem, de fapt, la al treilea pivot. Ce se întâmplă în mediul ăsta antreprenorial este că trebuie să fii foarte dinamic în ceea ce înseamnă dezvoltarea business-ului și să înțelegi foarte, foarte bine și atent să te uiți la ceea ce înseamnă feedback-ul utilizatorului tău final. Noi vorbim despre o aplicație care se adresează în principal zonei de B2C și am ajuns astăzi la al treilea pivot ascultând foarte atent feedback-ul utilizatorilor noștri”, a declarat Mihai Găvan, CEO FoodFix.Tech, la emisiunea Profit Live, realizată pe Prima News TV de Profit.ro, de luni până joi, de la ora 11.00.
Prima versiune a platformei a fost gândită ca un loc unde chefi bucătari sau influenceri din zona gastronomică își puteau crea o carte de bucate digitală. Ideea a apărut după un studiu global pe 13.000 de chefi, care a arătat că monetizarea „food knowledge”-ului este dificilă.
Publicarea unei cărți fizice de bucate presupune un timp lung de producție și o remunerație scăzută, pentru că publisherii rețin între 85% și 95% din venituri, în contextul costurilor mari de producție și distribuție.
Prima carte FoodFix a fost lansată în decembrie 2023, în colaborare cu chef Scărlătescu, iar succesul acesteia a atras și o rundă de finanțare.
Istoria companiei merge însă mai departe, până în 2019, când fondatorii au lansat „The Fly-In Breakfast” – un serviciu de mic dejun sănătos livrat la birou cu niște cărucioare de avion, adresat segmentului corporate. Modelul a crescut rapid, ajungând la venituri recurente lunare de 60.000 de euro în doar șase luni, și a inclus o componentă tehnologică importantă: dezvoltarea de smart-frigidere conectate la o aplicație mobilă, de unde angajații își puteau ridica produsele. Pandemia COVID-19 a blocat însă activitatea, clienții principali – companii din IT și servicii – trecând în regim de lucru de acasă.
„A fost un business care a scalat foarte repede și a fost foarte profitabil, în sensul în care am ajuns de la 0 la 60.000 de euro MRR (n.red. venituri recurente lunare) în 6 luni. Situația a fost una nefavorabilă. De ce? Pentru că a venit COVID-ul și dintr-o dată nu am mai avut angajați la birou. Și atunci ne-am văzut în situația în care a trebuit să închidem, deși pe noi ne-a prins într-o perioadă cu investiții foarte mari în tehnologie. Vorbim de foarte multe, 100.000 de euro pe dezvoltarea sistemului de smart fridge. Dar, din păcate, a trebuit să închidem”, a spus Găvan.
Din experiența B2B, echipa a identificat o problemă majoră: fragmentarea informației gastronomice online. Rețetele există pe internet, dar sunt împrăștiate pe multiple platforme și prezentate fără standardizare, cu lipsuri de informații esențiale – nutriție, timp de gătit, impact de mediu. FoodFix a creat astfel o platformă unică, unde creatorii pot încărca rețete video, iar sistemul extrage automat datele nutriționale, timpul de preparare, gradul de dificultate și profilul de gust al preparatului. Algoritmul poate face „matching” între rețete și utilizatori pe baza preferințelor gustative, eliminând barierele lingvistice prin traduceri în 40 de limbi.
„Noi transformăm, de fapt, entertainment-ul în utilitate. Numitorul comun al creatorilor la nivel global este această rețetă video. Tot ce are de făcut un creator astăzi în aplicația noastră este să încarce video în platforma noastră.
Platforma vine și extrage în mod automat tot ceea ce înseamnă informații de tip nutriție, calculează nutriția, timp de gătit, complexitatea dish-ului și mai avem un element foarte important, și anume elementul de tip profilare de gust al acelui fel de mâncare.
Sunt 28 de elemente la care ne uităm, după care analizăm comportamentul utilizatorului și facem matching între profilul de gust al felului de mâncare și profilul gust al utilizatorului”, a precizat CEO-ul FoodFix.Tech.
Modelul de business actual include două surse de venit: B2C, pentru atragerea utilizatorilor finali și construirea unei surse globale de rețete, și B2B, prin parteneriate cu branduri și platforme. FoodFix mizează pe procesul „watch – plan – cook”, adaptat comportamentului planificat de gătit, integrând atât conținutul creatorilor, cât și nevoile de planificare ale utilizatorilor.
„Ce ne dorim noi este să devenim top of mind soluție de knowledge pentru gătit, prin acest proces de watch – plan – cook”, a afirmat Găvan.
Până acum, compania a investit circa 400.000 de euro în soluție, dintre care aproximativ 200.000 de euro au venit printr-o rundă de finanțare derulată pe SeedBlink, restul fiind acoperit din fonduri proprii. Următorul pas este o extindere internațională, vizând piețele cu consum ridicat de conținut culinar, ecosisteme dezvoltate de creatori și utilizatori dispuși să plătească abonamente: Europa de Vest (începând cu Anglia, apoi Franța, Spania, Portugalia, Italia, Grecia), SUA, Canada și Orientul Mijlociu. Pentru acest plan, FoodFix va deschide o rundă de investiții de 1,5 milioane de euro, cu scopul de a pregăti ulterior o serie A globală.
„Planul nostru de viitor este să începem o expansiune la nivel regional. Ne ducem pe toată Europa de Vest, începând cu Anglia, continuăm cu Franța, Spania, Portugalia, Italia, Grecia. Aceste țări au mai multe atuuri: în primul rând sunt consumatoare foarte mari de food knowledge, apoi există o rețea foarte bine dezvoltată de creatori de conținut și, în al treilea rând, utilizatorii plătitori de subscripție au un profil diferit față de regiunea estică a Europei.
Expansiunea noastră are ca plan Europa de Vest, Statele Unite ale Americii cu Canada și partea de Middle East. Noi o să deschidem o rundă de finanțare de 1,5 milioane de euro tocmai să putem să mergem în toate regiunile astea, să avem o expansiune regională și ulterior într-o versiune de serie A globală”, a concluzionat Mihai Găvan.
