Grecii care au Osho din Primăverii au deschis primul restaurant din Agora Floreasca. Yasou, restaurant grecesc. Nu a mers așa cum se așteptau. L-au închis, au tras învățămintele din eșec, și de câteva săptămâni au deschis acolo un altul, Dabeef.
Au schimbat decorurile și mobilierul, și bine au făcut, pentru că primul restaurant arăta ca o cantină. Chiar dacă una de lux. Avuseseră un mobilier de cea mai bună calitate, mai scump decât cele de la restaurante cu ambianța care îți ia ochii, dar la care descoperi butaforia când te uiți mai de aproape. Acum Dabeef arată foarte bine pentru ceea ce își propune să fie.
Și este un restaurant contemporan, citadin, occidental. O parte însemnată a meniului e cu vită de cea mai bună calitate. Însă au și o secțiune multicuisine, cu feluri mai reprezentative din câteva mari bucătării ale lumii. Am luat o vită, desigur. Excelentă. Creveții buni, duck bao bun și el, însă cu prea puțină carne.
Aveau o armată de chelneri la Dabeef. Bărbați toți. Cel care s-a ocupat de noi a fost super OK. Prețurile mărișoare, însă rezonabile în context. Clienți erau, și am văzut și în alte zile, când am mai trecut prin față.
Nu am făcut calcule foarte precise, însă cred că aici poți mânca aceeași vită de cea mai bună calitate de la Osho, însă la un preț ceva mai mic decât acolo. Iar dacă-l măsurăm cu marele său vecin Vacamuuu, Dabeef mi se pare clar o opțiune mai avantajoasă pentru sortimentele de vită comparabile.
