Am fost la Funky Lounge Herăstrău și acum doi ani. M-am dus ca la un restaurant, nu la club, așa cum fac aproape toți cei care ajung pe frumosul ponton. Nu a fost cine știe ce mâncarea atunci, însă acum mi s-a părut vizibil mai banală, ca să folosesc un eufemism. Carnea de vițel a fost rezonabilă, la fel și somonul, însă nu e de ajuns.
Aproape 60 de unități de alimentație publică de pe litoral au fost amendate de inspectorii sanitar-veterinari în ultima săptămână, valoarea sancțiunilor fiind de peste 500.000 de lei. Echipele de control au confiscat peste 200 de kilograme de produse alimentare improprii consumului uman.
SushiRoom a fost câțiva ani în centru, lângă Atheneul Roman, unde au lasat locul lui Bistro Ateneu, al acelorași proprietari, Cristi Preotu și Călin Căpușan. Acum s-au mutat în Piața Dorobanților, la intrarea de pe Beller, unde era înainte Steak Up. Au deschis la sfârșitul lui iunie, după îndelungi lucrări, pregătiri și teste.
La cel mai bun restaurant de fructe de mare din București, după clasamentul nostru, Isoletta din Parcul Herăstrău. Astăzi împreună cu invitatul meu, marele Jean-Pierre Vigroux, un cunoscut connaisseur (sic!), pentru validarea Meniului de degustare Restocracy 2019, cu care s-au înscris în programul Bucharest Degustation Tour.
Dragomir Niculescu a fost o băcănie cu delicatese scumpe în Bucureștiul anilor 1900, probabil cea mai cunoscută a vremurilor. Pe Calea Victoriei, la colțul dinspre Ion Câmpineanu al parterului blocului care a ajuns să fie chemat chiar după numele băcăniei, adică blocul Dragomir Niculescu.
Ora Experience se poziționează interesant și îndrăzneț, ca fiind un restaurant “contemporary cuisine & art bar”. Au deschis în noiembrie 2018 la parterul unei clădiri noi de pe Calea Floreasca, între Spitalul de Urgență și Agora Floreasca.
La cel mai bun restaurant din București după clasamentul nostru, Le Bistrot Francais. Astăzi împreună cu invitata mea, Gilda Lazăr, pentru validarea Meniului de degustare Restocracy 2019, cu care s-au înscris în programul Bucharest Degustation Tour. Și amândoi am fost oaspeții lui Cristi Preotu, cunoscutul patron al magazinelor Comtesse du Barry și al restaurantelor Le Bistrot Francais și Corto Maltese. Ne-a gătit Sorin Miftode, desigur, tânărul și talentatul lor chef.
Austria va pune capăt în cele din urmă unei excepții în Europa, după dezbateri îndelungate care au durat mai mulți ani, urmând să interzică fumatul în cafenele și restaurante începând din luna noiembrie, a decis marți Parlamentul de la Viena, potrivit AFP.
Abia ne-am așezat la masă, și primul lucru pe care l-au făcut, înainte de orice altceva, a fost să ne pună o scrumieră în fața! Într-adevăr, uitându-ne în jur, toate păreau să se lege.
La Corto Maltese împreună cu oaspetele meu, Principele Michel de Laufenburg, pentru validarea Meniului de degustare Restocracy 2019, cu care cunoscutul de-acum restaurant Corto Maltese din Str. Radu Beller s-a înscris în programul Bucharest Degustation Tour. Și amândoi am fost oaspeții lui Călin Căpușan, unul dintre cei doi proprietari, alături de Cristi Preotu, și ai lui Gabriel Dina, tânărul și talentatul lor chef.
Sphera Franchise Group, care operează în sistem de franciză brandurile KFC, Pizza Hut, Pizza Hut Delivery și Taco Bell, plănuiește să introducă sisteme automate de preluare a comenzilor în toate restaurantele KFC România până în 2021 și meniuri digitale în toate restaurantele KFC și Taco Bell din țară până în 2022.
O nouă firmă de închiriere trotinete electrice, înființată, conform datelor anunțate în primăvară de Profit.ro, de către un grup de 4 oameni de afaceri, merge la Primăria Capitalei pentru semnarea unui acord de parteneriat, după modeul aplicat anterior de startup-ul american Lime și de brandul românesc Flow.
Înainte era acolo head office-ul interlopilor. Cei mai mulți din lumea sportului și din jurul ei, din câte mi s-a spus. Ambiance Cafe, ani de zile trebuia să ocolești locul pe celălalt trotuar, ca să nu le mai vezi fețele buhăite. Și fiindcă nu mai încăpeai. Noroc că făcuseră ușa mai îngustă, altfel ar fi intrat mașinile lor cât camionul prin terasă până la bar. I-am văzut și acum dând târcoale din nou, însă sunt încă în minoritate printre cei cu aer de oameni civilizați.
Serviciul de livrare Uber Eats a anunțat că a ajuns la 700 de restaurante partenere în București, după un an în România, cele mai populare feluri de mâncare comandate fiind burgerii, puiul fript și wrap-urile.
O altă cină indoneziană memorabilă, la bunul meu prieten și cu alți buni prieteni. Un Iftar, o cină de Ramadan cu prietenii, adică. Am mâncat, desigur:
O cină memorabilă pregatită de cheful francez Samuel Le Torriellec la restaurantul L’Atelier de la Hotel Epoque în cinstea primirii lor ca membri în prestigioasa Relais & Chateaux.
Poliția din Iran a închis 547 de restaurante și cafenele din Teheran pentru că nu respectă „principiile islamice”, a informat șeful poliției din capitală sâmbătă, conform The Guardian.
O întrebare de urgentă actualitate și o mare dilemă pentru oamenii civilizați: s-a dat “liber” la vorbit la telefon în public în anumite localuri sau nu?
Unul dintre miturile foarte greu de demontat este cel cu diferențele semnificative dintre mâncărurile din restaurantele bucureștene și cele din alte țări – fie ele țări foarte mari sau foarte mici. Cu bucureștenii invariabil în poziția dezavantajată, desigur.
Alegerea unui restaurant poate fi o sarcină mai simplă atunci când se cunosc din timp mai multe despre mâncărurile servite.
Un ospătar din București câștigă, în medie, din salariu și, mai ales, din bacșiș, între 1.300 și 1.800 de euro pe lună, iar când trage linie, la final, îi rămân mai mulți bani decât unui român care pleacă să lucreze în restaurantele din străinătate și care plătește chirie. Cu toate acestea, mulți români preferă străinătatea, dar nu pentru bani, ci pentru atmosfera din marile orașe europene, susține Daniel Mischie, CEO al City Grill, grupul românesc cu cel mai mare portofoliu de restaurante.
Au deschis un restaurant în pădurea Băneasa, chiar vizavi de intrarea la Grădina Zoologică. La începutul anului. Mare, bine făcut, cu o terasă imensă. Investiție serioasă, nu ceva de mântuială, cum am văzut la niște localuri din jur. I-au spus Lazoo Restaurant & Lounge. Cu referirea vizavi, către “la zoo”, desigur.
Scriam zilele trecute că nu am văzut niciodată până acum atâtea deschideri de restaurante noi în București. Ceea ce înseamnă că și închiderile sunt la fel de multe, fiindcă majoritatea celor noi au luat locul altora care au fost acolo. Uneori într-un șir mai lung de dispariții și apariții în aceeași casă. Câteodată ale acelorași proprietari, care încearcă alt concept, cu altă bucătărie și cu alt nume, dacă cel de dinainte nu a mers bine. Însă cel mai adesea un business cu totul nou. Pe ansamblu, numărul localurilor în care poți să mănânci ceva (restaurante, braserii, bistrouri, cafenele etc.) a crescut în București, spre 4,000, însă deschiderile și închiderile merg aproape mână în mână.
Piața locală a restaurantelor s-a dezvoltat puternic și va ajunge anul acesta la o valoare de circa 3 miliarde de euro, cu estimări de creștere de 12-15% față de anul precedent.
Lanțul de restaurante al celebrului chef britanic Jamie Olive, intrat în faliment, s-a confruntat cu o închidere masivă de unități în ultima perioadă, pe fondul unei viziuni politice și economice generale "tulbure" cu efect major asupra cheltuielilor de consum, relatează BBC.