EXCLUSIV Primul restaurant Pizza Hut din România are angajament în plină rearanjare a rețelei: Unitatea din Piața Romană va rămâne deschisă și în anii următori

Singurul brand din portofoliul Sphera Franchise Group (SFG) care are impact negativ asupra bilanțului, Pizza Hut este într-un proces de ajustare care a inclus și închiderea mai multor unități.

Cu toate acestea, restaurantul de lângă hotelul Sheraton, în zona Pieței Romane, în centrul capitalei, unul care operează de peste un sfert de veac, va rămâne deschis, este angajamentul companiei.

CITEȘTE ȘI Arctic Stream semnează un contract cu o valoare cât o cincime din capitalizarea bursieră

“E primul nostru restaurant, e un restaurant-fanion, e o locație premium, un restaurant care va rămâne în portofoliul nostru și după rearanjarea rețelei”, spune pentru Profit.ro Valentin Budeș, CFO la Sphera Franchise Group, adăugând că vor investi în el pentru a-l moderniza și aduce la condiții deosebite.

Pizza Hut a fost „veriga slabă” a portofoliului Yum! și la nivel intrernațional, potrivit lui Neil Saunders, director general al GlobalData Retail, companie internațională de cercetare și analiză de piață, listată la bursă în Marea Britanie. Acesta spune că relansarea brandului ar fi necesitat investiții semnificative și timp pentru a reveni pe creștere.

CITEȘTE ȘI BCR vine la bursă cu obligațiunile corporative de 1 miiard de lei plasate luna trecută. Cea mai mare emisiune corporativă de la bursă din acest an

YumQ! a decis vânzarea Pizza Hut. Conform datelor tranzacției publicate recent, operațiunile Pizza Hut din afara Chinei continentale vor fi preluate de fondul de investiții LongRange Capital pentru aproximativ 1,5 miliarde de dolari, în timp ce afacerea din China va fi cumpărată de Yum China pentru 1,2 miliarde de dolari.

Pentru suferința în care s-au aflat operațiunile din România, Budeș de la Sphera nu are o explicație unică. Caracterizează produsul ca fiind unul „gustos” și afirmă că marca a avut o destabilizare după diversificarea serviciilor de livrare. Nu este un motiv anume al declinului brandului, ci mai degrabă un cumul de factori.

CITEȘTE ȘI Raul Ciurtin plătește pentru Prefera Foods principalul pentru obligațiunile emise acum 5 ani

În paralel cu închiderea unor restaurante, Pizza Hut a mers pe o unificarea a brandului prin integrarea Pizza Hut Delivery, care înainte funcționa separat. A fost pandemia cea care a scos în față soluția.

Atunci, sub constrângere, compania a făcut livrări și din restaurant. A fost perioada în care au pus capabilități de livrare în toate restaurantele. Verdictul, ulterior, s-a impus de la sine: de ce să mai ții o unitate de Pizza Hut Delivery în fața mall-ului, când poți face livrarea direct din reastaurant?! Când ambele deserveau aceeași zonă de livrare, comasarea a avut sens. „Atunci a fost logic să elimini și să îmbunătățești performanța, dând la o parte o grămadă de costuri care nu-și mai aveau sensul”, rezumă directorul financiar Budeș.

CITEȘTE ȘI ULTIMĂ ORĂ SURPRIZĂ Producția de gaze a OMV Petrom, în creștere. Rezultate financiare mai slabe, ca urmare a reglementării TABEL

În opinia sa, „procesul e conform așteptărilor” în ceea ce privește reajustarea. Conducerea Sphera crede pe mai departe în strategie și că efectele urmează să vină. Mesajul trimis către investitorii de pe bursă prin intermediul Profit.ro este că sunt optimiști că va da rezultate.

Vor fi demarcate 3 etape: prima de întoarcere pe o tendință pozitivă a aportului mărcii, apoi cel de stabilizare a business-ului Pizza Hut la pragul de rentabilitate și apoi unul de construcție în care să maximizeze marjele.

Abordarea este similară cu cea pentru dezvoltarea tuturor francizelor, care presupune și agilitate în sensul adaptării companiei la schimbările de comportament ale consumatorilor și la cele ale condițiilor de piață. „Am fost, suntem și vom fi disciplinați”, rezumă Budeș filosofia de dezvoltare pe termen lung a Sphera Franchise.