Domeniile Franco-Române – pionierii viticulturii BIO din România
Povestea Domeniilor Franco-Române începe cu Denis Thomas, vinificator și proprietar din Burgundia, care a pus bazele primei plantații viticole certificate BIO din România. Astăzi, la Săhăteni, în Dealu Mare, tradiția viticolă se îmbină armonios cu tehnologia modernă, rezultatul fiind vinuri autentice și expresive. Dezvoltarea domeniului a continuat după 2020, prin investițiile realizate de Mihnea Mihalache și Mihnea Olariu, care au extins suprafața cultivată și au consolidat reputația cramei.
Galeron Chardonnay Baricat 2024 BIO - profil aromatic și recomandări gastronomice
Galeron Chardonnay Baricat 2024 BIO este obținut exclusiv din struguri Chardonnay certificați ecologic. Vinul se prezintă într-o culoare galben-pai strălucitoare și impresionează printr-un buchet sofisticat, cu arome de anason, fagure de miere și fine note afumate. Maturarea parțială timp de 12 luni în lemn contribuie la complexitatea sa aromatică și la textura amplă. Pe palat dezvăluie note de pară, bergamotă, grapefruit și lime, completate de accente elegante de vanilie și lemn bine integrat. Aciditatea vie susține structura compactă a vinului, oferind prospețime și echilibru, iar postgustul intens aduce nuanțe de patiserie fină și citrice. Se recomandă servirea la 7–12°C, alături de stridii gratinate, homar în sos de unt, fructe de mare, risotto cu hribi sau preparate rafinate din carne albă.
George Mitea: „Îi șade bine unei crame cu atare denumire să propună vinuri franco-românești, cum altfel? Bunăoară, vinul de astăzi poartă numele arhitectului francez după planurile căruia s-a ridicat Ateneul Român. Conținutul de Dealu Mare este și el un melanj stilistic burgund, cu «nas» opulent, ușor vanilat și mieros ca de Côte de Beaune și corp destul de tăios, citric și ușor mineral, producător instant de poftă de mâncare, ca un Chablis. Niște fructe de mare mai cărnoase, un risotto cu hribi sau un piept de pui suculent și untos. Așadar, un vin foarte reușit și precis realizat!”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
