Vinul zilei: un cupaj de Fetească Neagră, Alutus și Negru de Drăgășani, un roșu savuros, cu arome de fructe de pădure, cireșe negre, violete și condimente. Ideal alături de vânat, trufe sau brânzeturi maturate

Cu arome de fructe de pădure, cireșe negre, violete și condimente, vinul îmbină textura catifelată cu o structură solidă și taninuri fine. 

Avincis – o interpretare modernă a tradiției viticole din Drăgășani

Avincis este o cramă situată în podgoria Drăgășani, județul Vâlcea, una dintre regiunile viticole cu tradiție ale României. Atenția acordată fiecărei parcele și selecția riguroasă a strugurilor contribuie la obținerea unor vinuri care exprimă particularitățile terroir-ului local.

Un loc important în portofoliul cramei îl ocupă soiurile românești, inclusiv cele strâns legate de identitatea podgoriei Drăgășani. Prin cultivarea și vinificarea acestora, Avincis contribuie la punerea în valoare a patrimoniului viticol al regiunii.

Cuvée Grandiflora 2021 – Fetească Neagră, Alutus și Negru de Drăgășani într-un cupaj cu personalitate

Avincis Cuvée Grandiflora 2021 este un vin roșu sec, obținut dintr-un cupaj în proporții egale de Fetească Neagră, Alutus și Negru de Drăgășani, trei soiuri românești cultivate pe soluri argilo-calcaroase.

Vinul are o concentrație alcoolică de 14% și prezintă o culoare rubinie intensă.

Buchetul este bogat și expresiv, cu arome de fructe de pădure și cireșe negre, completate de note de ciocolată, violete și condimente. Componenta florală adaugă finețe profilului aromatic, în timp ce accentele condimentate îi conferă complexitate.

Pe palat, vinul este amplu, catifelat și armonios. Aromele fructate se regăsesc și la nivel gustativ, alături de nuanțe condimentate și note elegante de stejar prăjit.

Se recomandă servirea la aproximativ 18°C, alături de preparate din rață, vânat, ciuperci, trufe sau brânzeturi maturate.

Alin Ioniță: „Grandiflora este un cuvânt de origine latină, folosit în botanică pentru a desemna plantele cu flori mari, spectaculoase. O plantă ambițioasă, am putea spune, într-un limbaj ceva mai puțin academic. Cuvée Grandiflora își asumă această ambiție nativă și ne oferă, și în ediția 2021, un purpuriu floral de aleasă ținută, remarcabil atât prin construcție, cât și prin persistență. Expresia vinului devine cu atât mai interesantă cu cât, față de edițiile anterioare, Grandiflora pare să fi ajuns la maturitatea în care își poate încredința povestea unui trio exclusiv autohton: Fetească, Alutus și Negru de Drăgășani. Trei voci diferite, reunite într-o compoziție care nu caută să impresioneze prin zgomot, ci prin armonia unei identități bine conturate. Rezultatul este un vin elegant și plin de personalitate, cu o consistență aproape tactilă, în care fructul se așterne în tușe largi, generoase, când catifelate, când ușor sălbatice, peste care condimentele își lasă amprenta cu o discreție înșelătoare. E ceva din belșugul pământului oltenesc în această abundență de nuanțe, dar și din acea exuberanță sudică în care natura nu se sfiește să-și arate toate culorile. Structura solidă și taninurile bine articulate susțin intensitatea aromatică, conferindu-i vinului atât forță, cât și echilibru. Grandiflora 2021 reușește astfel o întâlnire fericită între voluptateа fructului și eleganța construcției, între robustețe și finețe, între temperament și măsură. Un vin emancipat de orice complex, voluptuos fără să devină greoi și suav fără să-și piardă fermitatea. Iar dacă numele îi promite flori mari, vinul își respectă promisiunea în felul său: nu cu delicatețea timidă a unei flori de ierbar, ci cu exuberanța unei grădini sudice, scăldate în soare, unde până și aromele par să spună o poveste.”

Vinul poate fi cumpărat de aici.

Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.