Distins cu 91 de puncte James Suckling, este un vin rafinat, construit pentru gastronomia de vară și momentele petrecute în aer liber.
Château d'Estoublon – peste cinci secole de tradiție în Provence
Château d'Estoublon își are originile în anul 1489, fiind unul dintre domeniile emblematice ale regiunii Provence. Situat în inima munților Alpilles, domeniul se întinde pe aproximativ 300 de hectare, unde vița-de-vie și măslinii sunt cultivați cu respect pentru natură și pentru tradițiile locului.
De-a lungul generațiilor, Château d'Estoublon și-a construit reputația prin vinuri și uleiuri de măsline de înaltă calitate, fiecare produs reflectând caracterul autentic al terroir-ului mediteranean.
Profil aromatic și recomandări gastronomice
Distins cu 91 de puncte James Suckling, Roseblood Rosé 2024 este un vin rosé sec obținut din Grenache, Syrah, Cinsault și un strop de Rolle, provenite de pe soluri argilo-calcaroase situate la altitudini de 350–400 de metri.
În pahar se prezintă într-o culoare pală și luminoasă, cu reflexii delicate de apă de trandafir și nuanțe subtile de piersică și pepene.
Buchetul este elegant și aerat, dominat de flori de tei și iasomie, completate de arome de piersică de vie și pepene roșu proaspăt.
Pe palat impresionează prin prospețime și echilibru, cu o mineralitate fină care conferă tensiune și precizie. Aromele de citrice și fructe roșii ușor acrișoare conduc către un final lung, salin și revigorant.
Se recomandă servirea la 8–10°C, alături de carpaccio de biban de mare, pui la cuptor cu lămâie și ierburi aromatice, burrata cu piersici albe sau deserturi fine cu fructe roșii.
Diana Pavelescu: „În inima Provence-ului, Château d'Estoublon cultivă vița-de-vie de secole, într-un peisaj scăldat de lumină, unde măslinii și viile coexistă într-un echilibru aproape edenic. Domeniul, atestat încă din 1489 și lucrat organic de peste două decenii, dă naștere unor vinuri care reflectă din plin natura mediteraneană. Roseblood este expresia acestei lumi — un rosé care promite evadare, liniște și eleganță. Poate unul dintre ultimele rosé-uri din recolta 2024 care își păstrează încă prospețimea și lejeritatea, vinul se deschide cu arome ușor estompate de zmeură, căpșuni și ierburi mediteraneene. Nu mai este exuberant, ci mai degrabă așezat, cu o expresie calmă și echilibrată. Gustativ, aciditatea vioaie susține un corp zvelt și bine conturat, cu o persistență surprinzătoare pentru un rosé aflat în această etapă. A devenit poate mai timid în aromă, dar nu și-a pierdut personalitatea — rămâne un vin care încă are lucruri de spus, mai ales atunci când este pus în valoare de mâncărurile potrivite.”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
