Crama Schola Sarmenti a fost fondată în 1999 și are misiunea de a reda, prin fiecare sticlă, identitatea terroir-ului din Salento, zona din centrul regiunii Puglia. Filosofia cramei – „Orice vin spune o poveste” – se reflectă în stilul său de vinificare, care consideră viticultura o formă de artă, legată profund de pământ și tradiție.
Nerio Riserva 2021 este un cupaj intens și elegant din soiurile Malvasia Nera și Negroamaro, două dintre cele mai reprezentative varietăți din sudul Italiei. Cu o culoare rubinie profundă, cu tente violete și un profil aromatic bogat, acest vin surprinde printr-un buchet generos, dominat de fructe bine coapte, urmate de note picant-dulcege. Gustul este amplu, cu o textură intensă, dar elegantă, ce evoluează spre un final persistent și armonios. Se recomandă servirea la 16–18°C, alături de brânzeturi maturate, preparate din carne roșie sau vânat.
Alin Ioniță: „Poate ați remarcat deja ideea pe care am tot pomenit-o în diverse ocazii: ofensiva vinurilor roșii opulente din sudul Italiei a pornit de ceva vreme și se bucură de un succes real. Sunt vinuri elaborate, ample, cu o structură interesantă — unele ies foarte bine, altele mai puțin. Cazul de față este unul fericit. Deși urmează această ‘rețetă’ deja consacrată, vinul reușește să aibă caracter și personalitate, ieșind frumos din pluton. Are o culoare densă, parfumuri în care se împletesc fructele coapte și condimentele, iar gustul este extrem de interesant. Debutează cu note de prune bine coapte, ușor dulcege și foarte aromate, peste care se presară, ici-colo, nuanțe de rozmarin, măsline verzi și piper alb. Taninurile și alcoolul sunt bine integrate, iar postgustul este lung și extrem de agreabil. Ar face o pereche excelentă cu o porție de orecchiette con cime di rapa sau cu un sos ragù clasic.”
Vinul poate fi cumpărat de aici.
Pe Unvinpezi.ro găsiți zilnic un vin excepțional, evaluat de experți, la cel mai mic preț din online-ul românesc, disponibil în stoc limitat. Este platforma online de vinuri cu cele mai multe recenzii din România și singura care vă oferă exclusiv vinuri selectate de o echipă de 15 experți, dintre care unii au câștigat Campionatul Mondial de Degustare în Orb, ediția 2023. În plus, vă puteți alătura ca membri premium, bucurându-vă de numeroase beneficii.
